Abbots Kitchen, Гластонбери - Википедия - Abbots Kitchen, Glastonbury

Кухня аббата, 1890 г.

В Кухня аббата это средневековый восьмиугольное здание, служившее кухня в Аббатство Гластонбери в Гластонбери, Сомерсет, Англия.[1] Это I степень памятник архитектуры.[2] Кухня аббата была описана как «одна из наиболее хорошо сохранившихся средневековых кухонь в Европе».[3] Каменное здание датируется 14 веком и является одной из немногих сохранившихся средневековых кухонь в мире.[4]

Исторически сложилось так, что Аббат Гластонбери Жили хорошо, о чем свидетельствует кухня аббата с четырьмя большими каминами по углам. Кухня была частью роскошного дома аббата, основанного при аббате Джоне де Брейнтоне (1334–1342). Это одна из наиболее хорошо сохранившихся средневековых кухонь в Европа и единственное существенное сохранившееся монастырское здание в аббатстве Гластонбери.[5] Кухня аббата - единственное сохранившееся здание аббатства Гластонбери. Позже его использовали как Квакер дом встреч.[6]

Здание поддерживается изогнутыми контрфорсами с каждой стороны, ведущими к карниз с гротескным горгульи.[2] Внутри четыре больших арочных камина с выходами дыма над ними, с еще одним выходом в центре пирамидальной крыши.[3] Здание спроектировано таким образом, чтобы горячий воздух от костров для приготовления пищи поднимался вверх и выходил наружу, в то время как более холодный воздух поступал из отверстий ниже и опускался в кухню, охлаждая ее.[7][8]

Кухня была пристроена к холлу аббата высотой 80 футов (24 м), хотя осталась только одна небольшая часть его стены.[9] Архитектор Август Пугин обследовал и записал здание в 1830-х годах.[10] Кухня Abbot's Kitchen была снова обследована и законсервирована в 2013 году, а в 2014 году вновь открылась.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Фотография аббатства Гластонбери: Кухня аббата". TripAdvisor. Получено 26 августа 2015.
  2. ^ а б Историческая Англия. «Кухня Эббота, аббатство Гластонбери (1172820)». Список национального наследия Англии. Получено 26 августа 2015.
  3. ^ а б Историческая Англия. «Кухня Эббота, аббатство Гластонбери (1172820)». Список национального наследия Англии. Получено 3 сентября 2011.
  4. ^ «Редкую средневековую кухню аббатства Гластонбери, которую нужно сохранить». Новости BBC. ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: BBC. 19 августа 2013 г.. Получено 26 августа 2015.
  5. ^ Сандерсон, Дэвид (26 июня 2001 г.). «Кухня Эббота, аббатство Гластонбери». historyengland.org.uk. Английское наследие. Получено 28 августа 2015.
  6. ^ "Кухня Эббота; Аббатство Гластонбери - Гластонбери, Англия, Великобритания". Маркировка. Назовите. Получено 26 августа 2015.
  7. ^ «Кухня аббата, аббатство Гластонбери» (PDF). Группа археологических исследований Южного Сомерсета. Получено 17 сентября 2016.
  8. ^ "Кухня аббата в аббатстве Гластонбери". Prewett Bizley Architects. Получено 17 сентября 2016.
  9. ^ Даннинг, Роберт В .; Siraut, M.C .; Thacker, A.T .; Уильямсон, Элизабет. "Гластонбери и Стрит". История графства Сомерсет. Великобритания: британская история в Интернете. Получено 3 сентября 2011.
  10. ^ "Кухня аббата в аббатстве Гластонбери открывается заново". Великобритания: Приемный центр и заповедник Гластонбери]. 4 мая 2014. Получено 26 августа 2015.
  11. ^ Танцуй, Эмма (1 апреля 2014 г.). «Кухня средневекового аббата в аббатстве Гластонбери откроется на этой неделе после ремонта». Банная Хроника. ВЕЛИКОБРИТАНИЯ. Архивировано из оригинал 23 сентября 2015 г.. Получено 26 августа 2015.

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 08′45 ″ с.ш. 2 ° 43′00 ″ з.д. / 51.145877 ° с. Ш. 2.716651 ° з. / 51.145877; -2.716651