Ацетилированный фосфат дистрахмала - Acetylated distarch phosphate
| Имена | |
|---|---|
| Другие имена Крахмал, гидрофосфат ацетат | |
| Идентификаторы | |
| Номер E | E1414 (дополнительные химикаты) |
| Характеристики | |
| Внешность | белый порошок[1] |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Ацетилированный фосфат дистрахмала, E1414 в Номер E схема пищевых добавок, представляет собой модифицированный крахмал. Они не всасываются в кишечнике целиком, но значительно гидролизованный к кишечные ферменты а потом ферментированный к кишечная микробиота.[2]
Рекомендации
- ^ «Свойства ацетилированного фосфата дистахмала».
- ^ Мортенсен, Алисия; Агилар, Фернандо; Кребелли, Риккардо; Ди Доменико, Алессандро; Дусемунд, Биргит; Фрутос, Мария Хосе; Гальтье, Пьер; Готт, Дэвид; Гундерт-Реми, Урсула; Ламбре, Клод; Леблан, Жан-Шарль; Линдтнер, Оливер; Мольдеус, Петр; Мосессо, Паскуале; Родитель-Массин, Доминик; Оскарссон, Агнета; Станкович, Иван; Ваалкенс-Берендсен, Ине; Райт, Мэтью; Юнес, Магед; Тоббэк, Пол; Хорват, Жужанна; Тасиопулу, Ставрула; Воутерсен, Рудольф Антониус (2017). «Повторная оценка окисленного крахмала (E 1404), монокрахмального фосфата (E 1410), фосфата дистхмала (E 1412), фосфатированного фосфата дистхмала (E 1413), ацетилированного фосфата дистхмала (E 1414), ацетилированного крахмала (E 1420), ацетилированного адипат дистахмала (E 1422), гидроксипропилкрахмал (E 1440), гидроксипропилдихрамм фосфат (E 1442), крахмал-октенилсукцинат натрия (E 1450), ацетилированный окисленный крахмал (E 1451) и октенилсукцинат крахмала алюминия (E 1452) в качестве пищевых добавок. ". Журнал EFSA. 15 (10): 4911. Дои:10.2903 / j.efsa.2017.4911. ЧВК 7009865. PMID 32625282.