Адам Кармер - Википедия - Adam Carmer

Адам Кармер (родился 3 апреля 1966 г.) Лас Вегас предприниматель, профессор, автор. Он является первоначальным владельцем и создателем The Freakin 'Frog, а также основателем и куратором The Whisky Attic. Он автор книги Методи изобретатель CSTEM, метода улучшения дегустации спиртных напитков Carmer, альтернативного метода дегустации спиртных напитков и вина.

Личная жизнь

Адам Кармер родился 3 апреля 1966 года в г. Беверли-Хиллз, Калифорния Роберту «Скиппи» и Нине Кармер. Он жил в Беверли-Хиллз до переезда в Долина Сан-Фернандо в 1976 году. Он женился на своей жене Джилл 12 октября 1991 года. У них трое детей, они живут в Лас-Вегасе, штат Невада.

Образование

Адам Кармер начал свое образование в Университет Южной Калифорнии с акцентом на философию, кино и коммуникации. В 1996 году он получил степень бакалавра коммуникаций в Университет Невады Лас-Вегас. В 2011 году он получил степень магистра в области гостиничного администрирования в Университет Невады, Лас-Вегас. В настоящее время он посещает Ливерпульский университет где он получает докторскую степень в области высшего образования.

Карьера

Первая работа Кармера в Лас-Вегасе, когда он получил степень, была метрдотелем в команде открытия Treasure Island в 1993 году. В ноябре 1996 года он был введен в должность Chaine des Rotisseurs клуб гурманов.[1] С 1997 по 2000 год он работал директором ресторанов и гостиничным сомелье в компании Мираж Отель и Казино в Лас-Вегасе.[2] Именно в это время он стал Стив Винн первый гостиничный сомелье. Кармер разработала и продемонстрировала новую форму сервировки стола под названием «Служба призраков».[3] в Café Michelle в августе 2002 года.[4] С 1996 года он преподавал в гостиничном колледже UNLV Harrah’s Hotel College, преподавая курсы по контролю затрат, предпринимательству, алкогольным напиткам, вину старого света, вину и пиву нового мира.[5][6]

В июне 2003 года Кармер открыла Чертова лягушка, с последующим Чердак виски в 2005 году. Изначально бар был открыт как пивное и винное кафе с десятью сортами разливного пива и 300 сортами вина. Благодаря отзывам клиентов, он превратился в первый пивной бар в Неваде и первый виски-бар в стране. В Freakin 'Frog предлагалось более 1000 сортов пива в бутылках, причем 15 кранов постоянно обновлялись. По состоянию на конец октября 2013 года у The Freakin 'Frog официально объявлен перерыв. Чердак Whisky изначально располагался наверху от Frog и продавал более 900 сортов виски со всего мира.[7] Чердак Whisky все еще функционирует и переехал на свое нынешнее место в городе. Благодаря своему обучению и опыту дегустации, он разработал метод улучшения вкуса Carmer Spirits, известный как CSTEM или «Метод».[2][8] Он появился на Бар Спасения как эксперт крафтового пива.

Рекомендации

  1. ^ "Обозреватель Мюриэль Стивенс: На ужине были представлены великолепные образцы от великих поваров - вторник, 19 ноября 1996 г. | 11:59 утра". Лас Вегас Сан. Получено 2012-07-18.
  2. ^ а б Спиртные напитки, напитки (2012-01-22). «Адам Кармер и метод улучшения дегустации спиртных напитков Carmer». Пить спиртные напитки. Получено 2012-07-18.
  3. ^ «Закуски: Кен Уайт». Жизнь. Обзор журнала Лас-Вегаса. 2002-09-11. Получено 2012-07-18.
  4. ^ "Обозреватель Мюриэль Стивенс: В кафе Michele под любым именем подают изысканные праздничные обеды - пятница, 23 августа 2002 г. | 9:06" Лас Вегас Сан. Получено 2012-07-18.
  5. ^ arthur1 (28 января 2009 г.). «Адам Карнер, адъюнкт-профессор, бармен и ресторатор». Лас Вегас Сан. Получено 2012-07-18.
  6. ^ "Хороший вкус". Образ жизни. Обзор журнала Лас-Вегаса. 2000-03-01. Получено 2012-07-18.
  7. ^ "Странная лягушка". Еженедельник Лас-Вегаса. Получено 2012-07-18.
  8. ^ http://digitalcommons.library.unlv.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2049&context=thesesдезертации[постоянная мертвая ссылка ]