Африканский перец - Википедия - African pepper

Африканский перец это название нескольких не связанных между собой перец -подобно специи торгуется из общего региона Западная Африка:

  • Афрамомум мелегуэта из семейства имбирных (Zingiberaceae), также известных как райские зерна, перец мелегуэта, перец аллигатора, гвинейские зерна, оссам, Fom Wisa, и (неоднозначно) гвинейский перец
  • Пайпер гиненс из семейства перцевых (Piperaceae), также известных как западноафриканский перец, перец ашанти, бенинский перец, ложный кубеб, гвинейский кубеб, капуста, Кукауабэ, Масоро, сасема, Соро Виза, и Узиза
  • Xylopia aethiopica из семейства заварных яблок (Annonaceae), основного источника пряностей, наиболее известных на Западе как зерна Селима
  • Ксилопия полосатая, близкородственный источник зерен Селима, с более крупными семенными коробками
    • Зерна Селима, также известный как перец кани, сенегальский перец, эфиопский перец, маврский перец, негритянский перец, Poivre de Sénégal, джар, Hwentia, хвентея, так, чимба, кимба, Кили, и (неоднозначно) гвинейский перец