Эми Тилен - Amy Thielen

Эми Тилен - шеф-повар, кулинарный писатель и телеведущий, специализирующийся на кулинарии и культуре питания Среднего Запада. Она является автором кулинарной книги Джеймса Бирда, удостоенной награды. Новый стол Среднего Запада (Кларксон Поттер, 2013) ISBN  978-0307954879 и Дайте девушке нож (Кларксон Поттер, 2017) ISBN  978-0307954909. Она также была ведущей Таблица Heartland, который дебютировал в сентябре 2013 года на Продовольственная сеть; Премьера второго сезона состоялась в марте 2014 года.[1]

Предыстория и личная жизнь

Тилен выросла в сельской местности на севере Миннесоты и окончила Macalester College в Сент-Поле, штат Миннесота, в 1997 году со степенью по английскому языку. В 1999 году она переехала в Нью-Йорк, чтобы учиться в кулинарной школе, и семь лет профессионально готовила на кухнях поваров. Дэвид Були (Дунай, Булей), Жан-Жорж Вонгерихтен (66), Даниэль Булуд (DB Bistro Moderne) и Shea Gallante (Cru).[2] В 2008 году она с семьей переехала из Бруклина в сельскую местность недалеко от своего родного города. Тилен писал для таких изданий, как Мужской журнал и Saveur. Ее статьи в Миннеаполис Стар Трибьюн выиграл ей Премия Фонда Джеймса Берда журналистики в 2011 году. Рецепты Тилена были опубликованы в Журнал Food & Wine, Журнал Parade, Журнал People и дальше Национальное общественное радио. Весной 2014 года ее поваренная книга была удостоена премии Фонда Джеймса Берда за кулинарные книги в области американской кухни.[3] Ее телешоу также было номинировано на премию Фонда Джеймса Берда в области вещания и новых медиа в телевизионной программе.[4] Тилен замужем за художником Аарон Спэнглер. Ее тетя, дядя и двоюродные братья владеют и управляют мясом Thielen Meats of Pierz.[5][6]

Телевизионное шоу и книга

Согласно пресс-релизу Random House, "одновременный запуск телешоу Тилен" Таблица Heartland, а публикация ее первой поваренной книги, NEW MIDWESTERN TABLE, знаменует собой первый раз, когда авторская поваренная книга и телешоу были подготовлены внутри компании Random House ».[7] Стол Heartland производится Студия Random House и Лидия Бастианич "Тавола Продакшнс". Новый стол Среднего Запада публикуется Кларксон Поттер, отпечаток The Crown Publishing Group, подразделения Random House, LLC, компании Penguin Random House.[8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Food Network: Эми Тилен Био". Получено 28 апреля 2014.
  2. ^ Свитак Дин, Ли (12 сентября 2013 г.). «Кулинария Среднего Запада в центре внимания в серии New Food Network». Миннеаполис Стар Трибьюн. Получено 28 апреля 2014.
  3. ^ «Победители конкурса JBF Awards 2014» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 15 мая 2014 г.. Получено 14 мая 2014.
  4. ^ Редакторы JBF. «Полный список номинантов на премию JBF 2014». Фонд Джеймса Берда. Получено 2 мая 2014.
  5. ^ Вайс, Эмили (12 марта 2014 г.). "Эми Тилен приносит деревенскую еду в Food Network". Страницы города Миннеаполиса. Архивировано из оригинал 28 апреля 2014 г.. Получено 2 мая 2014.
  6. ^ Кларк, Мелисса (9 октября 2002 г.). "Искушение; бекон с мясом к нему". Нью-Йорк Таймс. Получено 2 мая 2014.
  7. ^ «Студия Random House, Tavola Productions, Clarkson Potter и Food Network объявляют кулинарную книгу и телешоу с кулинарным писателем Эми Тилен на осень 2013 года» (PDF). Случайный дом. Получено 28 апреля 2014.
  8. ^ Трахтенберг, Джеффри (18 августа 2013 г.). "Издатель устраивает телешоу". Wall Street Journal. Получено 28 апреля 2014.

внешняя ссылка