Энни Джонсон (пивовар) - Annie Johnson (brewer)

Энни Джонсон пивовар, удостоенный наград, выигравший престижную Американские ассоциации домашних пивоваров Премия «Домашний пивовар года» в 2013 году, став первой женщиной за тридцать лет и первым афроамериканцем, когда-либо получившим эту награду.[1][2][3][4] В 2012 году она выиграла Pilsner Urquell 'Конкурс мастеров домашних пивоваров проходил в Сан-Франциско, где мастер-пивовар Вацлав Берка сказал, что пиво имело вкус, как у него дома. После обширной карьеры в законодательном органе штата Калифорния она начала работать в PicoBrew, компании по разработке продуктов в Сиэтле, штат Вашингтон, которая специализируется на автоматизированном пивоваренном оборудовании. В дополнение к этой работе, она является судьей национального уровня по программе сертификации пивных судей, а также сдаёт экзамены по надзору и выставлению оценок. Вскоре после того, как она услышала о получении награды AHA 2013, она быстро приняла предложение о работе в компании PicoBrew, занимающейся разработкой рецептов и обществом Pink Boots, которое продвигает женщин как профессионалов в пивоварении.[1][4]

биография

Родился в Германии,[3] В детстве Джонсон познакомился с пивом и культурой питания в Европе. Ее биологическая мать Колетт, ирландская иммигрантка, познакомилась с отцом Джонсона, который был афроамериканским солдатом, расквартированным в Германии. Колетт работала горничной (помощница по хозяйству) в Германии. Колетт, беременная Джонсоном, опасалась религиозных последствий, которые вернутся в ее ирландско-католическую семью в Ирландии. Колетт приняла решение передать Джонсон на усыновление, прежде чем она вернется в Ирландию. Джонсон был усыновлен работодателями Коллетт, Джонсонами, в четыре дня от роду. Приемные родители Джонсона работали в Министерстве обороны США, что требовало поездок по Европе. Джонсон путешествовала по миру, исследуя различные пивные и пищевые культуры, которые вдохновили Джонсон на то, чтобы заняться домашним пивом, когда она переехала в Соединенные Штаты. Джонсон была особенно очарована коллекцией пивных кружек своей приемной матери, которая дополняла процветающую европейскую пивоваренную сцену. В 1999 году Джонсон и ее друзья купили набор для домашнего пивоварения, живя в Окленде, штат Калифорния. Джонсон экспериментировал с американскими лагерами, чешскими пилсами и американскими IPA. Джонсон влюбилась в домашнее пивоварение, а ее друзья рассматривали домашнее пивоварение как хобби. Друзья Джонсон переехали в Делавэр, но оставили Джонсон все оборудование для домашнего пивоварения, которое позволяло ей продолжать варить пиво. Джонсон продолжала варить пиво самостоятельно, а также участвовала в различных пивоваренных конкурсах в Калифорнии. Первая победа Джонсон пришлась на 2001 год, когда она вошла в Ярмарка штата Калифорния конкурс домашнего пивоварения с американским янтарным эль. Незадолго до того, как в 2013 году получить награду National Homebrewer of the Year Award, Джонсон переехала в Филадельфию, где попыталась восстановить связь со своим биологическим отцом. Вскоре после этого она очень заболела. После серии анализов ей поставили диагноз: Болезнь Грейвса. С невысокими ожиданиями на победу, Джонсон выиграла награду National Homebrewer of the Year в 2013 году. Вскоре после этого она переехала в Сиэтл, чтобы начать новую карьеру в PicoBrew, вплоть до получения должности в начале 2020 года, когда были сокращены производственные мощности и штат.[5][6][7]

Профессиональная история

История Энни Джонсон включает в себя работу в качестве специалиста по информационным технологиям в Управлении законодательного совета штата Калифорния, где она проработала более семнадцати лет, с мая 1994 года по август 2011 года. После ухода с должности в штате Калифорния, Помимо того, что он покинул Калифорнию, Джонсон стал директором и пивоваром PicoBrew, компании из Сиэтла, которая производит пивоваренное оборудование, чтобы сделать домашнее пивоварение более простым и доступным для обычного человека, а также разрабатывает различные рецепты, которые загружаются в цифровую библиотеку. оборудование PicoBrew, такое как система домашнего пивоварения Zymatic, и любой, кто имеет к нему доступ.[8] Также после переезда в Сиэтл Джонсон начала работать пивоваром в Bluebird Microcreamery and Brewer, пивоварне / магазине мороженого, который специализируется на десертном пиве. Соответственно, Джонсон работает в компаниях с января 2014 года по август 2016 года по настоящее время.

Заметные достижения

  • Это был ее первый большой успех в пивоваренной индустрии, в 2001 году Энни приняла участие в ярмарке штата Калифорния, которая стала ее первым крупным соревнованием, и в итоге заняла первое место со своим американским янтарным эльом. - Позднее в 2014 году она публично делится своими рецептами победы на Калифорнийской государственной ярмарке 2001 года. [9]
  • В 2004 году Джонсон был удостоен награды Королевы пива. Здесь она заняла четыре первых места как лучшая на выставке.[10]
  • В 2012 году Джонсон стал победителем конкурса домашних пивоваров Pilsner Urquell в Сан-Франциско, штат Калифорния.[10]
  • Энни была признана лучшим домашним пивоваром 2013 года и получила эту престижную награду среди 8 200 сортов пива, участвовавших в конкурсе, с ее сортами Lite American Lager и Mow the Dam Lawn.[11]
  • Энни Джонсон - национальный пивной судья (ссылка BJCP), а также внесла множество рецептов в библиотеку PicoBrew.[5]
  • В 2019 году Джонсон был удостоен стипендии Американской гильдии пивоваров 2020 года.[12]
  • Позже, в 2020 году, Джонсон была номинирована в Руководящий комитет Американской ассоциации домашних пивоваров, где она проработает 3 года.[13][14]

Рекомендации

  1. ^ а б Инфанте, Дэйв (3 декабря 2015 г.). «Чернокожих, пивоваренных крафтовым пивом, почти нет. И вот почему». Thrillist. Получено 13 января 2016.
  2. ^ Хендри, Эрика (16 января 2014 г.). «10 вещей, без которых не может жить пивовар Энни Джонсон». Смитсоновский институт. Получено 13 января 2016.
  3. ^ а б «Встречайте лучшего домашнего пивовара 2013 года - Американская ассоциация домашних пивоваров». Американская ассоциация домашних пивоваров. http: // 114595893801098712889. 8 июля 2013 г.. Получено 13 января 2016.
  4. ^ а б "Засаживание семян пивоварения". Ремесленное пиво и пивоварение. Получено 25 февраля 2019.
  5. ^ а б ООО, ПикоБрю. "Энни Джонсон назначена пивоваром PicoBrew". PRLog. Получено 25 февраля 2019.
  6. ^ Association, Ассоциация домашних пивоваров (8 июля 2013 г.). «Встречайте лучшего домашнего пивовара 2013 года». Американская ассоциация домашних пивоваров. Получено 25 февраля 2019.
  7. ^ "Энни Джонсон, домашний пивовар года". BeerAdvocate. Получено 25 февраля 2019.
  8. ^ «О PicoBrew». www.picobrew.com. Получено 25 февраля 2019.
  9. ^ «Пивной форум • Просмотр темы - Рецепты Энни Джонсон». www.thebrewingnetwork.com. Получено 25 февраля 2019.
  10. ^ а б Хилл, Меган (17 июля 2014 г.). "Фото Моргена Шулера • -------------------------------------------- --------- • Энни Джонсон, возможно, выбрала хобби, в котором преобладают мужчины, чтобы ". Seattle Weekly. Получено 25 февраля 2019.
  11. ^ "Женщина получает премию" Домашний пивовар года ". Все о пиве. Получено 25 февраля 2019.
  12. ^ «Энни Джонсон из PicoBrew получила стипендию Американской гильдии пивоваров 2020 года». Северо-западный пивной гид. Получено 3 декабря 2020.
  13. ^ «Управляющий комитет AHA». Американская ассоциация домашних пивоваров. Получено 3 декабря 2020.
  14. ^ «Руководящий комитет AHA приветствует 5 новых членов в 2020 году». Американская ассоциация домашних пивоваров. 10 августа 2020. Получено 3 декабря 2020.

внешняя ссылка