Антибактериальная активность - Википедия - Antibacterial activity

В срок годности продукта можно расширить, добавив искусственные консерванты или взяв гигиенический меры во время производственный процесс. Поскольку потребительская тенденция Сегодня, когда речь идет о пищевых продуктах с длительным сроком хранения, не содержащих консервантов, промышленность вынуждена пересмотреть свои методы производства. Вместо добавления консервантов во время производства могут быть приняты повышенные гигиенические меры. Чистая и гигиеничная производственная среда является важным условием для сохранения загрязнение низкий процент брака. Использование поверхностей в производственной среде с антибактериальный свойства могут значительно снизить риски загрязнения.

Определение антибактериальной активности (микробицидность ) поверхностей описан в следующих нормах: ISO 22196[1] и JIS Z 2801.[2] Японская норма JIS Z 2801 была опубликована в 2000 году и снова опубликована в 2007 году как международно действующая норма ISO 22196. Таким образом, стандарты ISO 22196 и JIS Z 2801 идентичны. спорицид и идентичная поверхностная система без антибактериального покрытия заряжается выбранным микроорганизмы.

Одноразовая оценка коэффициент уменьшения выполняется через 24 часа путем определения количества колоний на контрольной и антибактериальной поверхности.

внешняя ссылка

  1. База данных подходящего оборудования для чистых помещений
  2. База данных материалов, подходящих для чистых помещений

Рекомендации

  1. ^ ISO 22196: 2007 Пластмассы - Измерение антибактериальной активности на пластиковых поверхностях
  2. ^ JIS Z 2801: 2000 Противомикробные препараты - тест на антимикробную активность и эффективность
 3. ISO 22196: 2011 https://www.iso.org/standard/54431.html