Бальзак блан - Balzac blanc

Бальзак блан белый Французское вино сорт винограда что выращено в Charente и Charente-Maritime регионы Юго-Западная Франция где он когда-то использовался для коньяк производство, но сейчас почти вымерли. Считалось, что виноград цветовая мутация из Мурведр (известный как Монастрель и Бальзак нуар), но Анализ ДНК в 2000 году показал, что эти два сорта винограда отличаются друг от друга и что Бальзак Блан был пересечение из Gouais Blanc и Шенен Блан.[1]

История

Шенен блан, один из родительских сортов Бальзака блан.

Ампелографы считают, что виноград произошел в винодельческом регионе Шаранта, где производят коньяк, и может быть назван в честь коммуны Бальзак, Шаранта. Первое письменное упоминание о Бальзаке блане относится к 1842 году, когда он был внесен в список сортов винограда, произрастающих в окрестностях. Ла Рошель в соседнем департаменте Приморская Шаранта. Считалось, что виноград представляет собой цветовую мутацию Мурведра, но анализ ДНК на рубеже 21-го века показал, что Бальзак Блан на самом деле был естественным скрещиванием винограда. Вино Луары виноград Шенен Блан и Гуннский виноград Gouais blanc. Эта родословная делает виноград родным братом Луары и Арманьяк виноград Мелье-Сен-Франсуа и Colombard который также используется для производства арманьяка и коньяка.[1]

Виноградарство

Бальзак блан - это среднеспелый сорт, который очень восприимчив ко многим опасности для виноградарства в том числе пушистый и мучнистая роса.[1]

Синонимы

На протяжении многих лет Balzac Blanc был известен под множеством синонимов, включая: Balzard Blanc, Balzat, Blanc Limousin, Chigne, Dressiere, Limousin Blanc, Margnac Blanc, Plant de Saint Jean и Ressière.[2]

использованная литература

  1. ^ а б c Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 82, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-1-846-14446-2
  2. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бальзак блан Доступ: 18 апреля 2013 г.