Beaumes de Venise AOC - Википедия - Beaumes de Venise AOC
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | Beaumes de Venise AOC |
|---|---|
| Тип | Appellation d'origine contrôlé |
| Год Основанная | Muscat 1943; cru 2005 |
| Годы виноделия | 2,000 |
| Страна | Франция |
| Часть | Долина Роны |
| Климатический регион | Mediterranea |
| Почвенные условия | север: супесчаный; юг: глинисто-известковый |
| Размер засаженных виноградников | Muscat 503; кру: 541 |
| Нет. виноградников | около 100 |
| Вино произведено | красный; укрепленный |
| Официальное обозначение (а) | натуральное сладкое вино (ВДН) |
| Комментарии | га: гектары, гл: гектолитры, гл / га: гектолитры на гектар |
Beaumes de Venise это наименование вин из восточно-центрального региона южной половины долины Роны. Здесь производятся вина двух совершенно разных типов:
1. Сладкое крепленое вино типа Вин Ду Натурель (ВДН), под обозначением Muscat de Beaumes de Venise.[1]
2. Красный Côtes du Rhône Villages из классификации названных деревень, которая характеризует качественные вина Кот-дю-Рон область, край.[1]
Виноградные лозы выращивают на склонах у подножия холма. Dentelles de Montmirail, вертикальный гребень скалы, выступающий из равнины между рекой Рона и Люберон -Ванту горы.[1] Beaumes славится своими натуральными крепленое вино Изготовлен из винограда Мускат, и записи о его использовании насчитывают почти два тысячелетия. В последнее время он также является производителем высококачественного красного вина. В 1943 году натуральный аромат Sweet Beaumes de Venise Muscat был удостоен название d'origine contrôlée (AOC), за которым в 1956 году последует AOC для своего Côtes du Rhône. Красные, белые и розовые вина получили название Côtes-du-Rhône Villages AOC (названные деревни) в 1978 году, а в 2005 году величайшая честь была удостоена этого региона, когда Beaumes de Venise rouge и сладкое крепленое вино Muscat de Beaumes de Venise стали кру - высший заказ вин в Долина Роны. Сегодня более 100 производителей, включая пятнадцать доменов и одну кооперативную винодельню, объединяют свои усилия, чтобы поддерживать самые высокие стандарты и многовековую репутацию города и его вин.[2]
Muscat de Beaumes de Venise AOC
Почти две тысячи лет назад Плиний Старший написал в своей «Естественной истории»: «Мускат долгое время выращивался в Боме, и его вино замечательное».[3]
В 1248 г. Святой Луи взял его с собой во время своего 7-го крестового похода и в начале 14-го века, во время правления Папа Климент V, производство было увеличено на 70 гектаров, чтобы удовлетворить потребности Папского дворца в Авиньон.
Уникальной особенностью созревания винограда является то, как тепло солнца отражается и излучается вниз над виноградными лозами с огромных вертикальных плит известняка Дентель-де-Монмирай - «Кружева Монмираля».
В настоящее время обрабатывается чуть менее 500 га. Средняя урожайность составляет примерно 28 гектолитров с гектара.
Вино производится из одного сорта - муската с небольшими ягодами, также известного как Маскат де Фронтиньян, и должен содержать минимум 15% алкоголя. Мутаж осуществляется во время ферментации добавлением 95 ° (минимум) дух доказательства.[4][5]
Beaumes de Venise AOC
Виноградник окружен коммунами Beaumes de Venise, Lafare, Сюзетта, и La Roque-Alric, все в отделе Воклюз, и расположен на юго-восточном склоне Дентель-де-Монмирай на высоте от 100 до 600 метров. Около 100 производителей / производителей озабочены тем, чтобы среднегодовой объем производства составлял около 18 000 гектолитров при средней урожайности 33 гектолитра с гектара, а виноград собирают вручную.
Сорта, которые смешивают для получения красного AOC: Гренаш нуар мин. 50%, Сира 25%, Мурведр и другие разновидности, разрешенные наименованием, максимум до 20% с 5% белого винограда.[2]
Минимальная степень содержания алкоголя установлена на уровне 12,5%.[6]
Рекомендации
- ^ а б c Государственный архив INAO pdf[постоянная мертвая ссылка ] (На французском). Проверено 15 сентября 2010 г.
- ^ а б Комитет Роны по продвижению производства, экономики и маркетинга вина Роны[постоянная мертвая ссылка ] Проверено 15 сентября 2010 г.
- ^ fr: Muscat de Beaumes-de-Venise (VDN)
- ^ Le Conservatoire des A.O.C. де Бом-де-Вениз (Le Cru Vin Doux Natural Muscat Beaumes-De-Venise) В архиве 2010-11-25 на Wayback Machine (На французском) Проверено 16 сентября 2010 г.
- ^ Inter Rhône - Комитет по продвижению производства, экономики и маркетинга вина из Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône (Vignobles et Vins - Appelations CDR - Le Vin Du Natural - A.O.C. Muscat Beaumes de Venise - Beaumes de Venise) (На французском) Проверено 16 сентября 2010 г.
- ^ Inter Rhône - Комитет по продвижению производства, экономики и маркетинга вина из Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône (Vignobles et Vins -Appelations CDR - Crus - Beaumes de Venise) (На французском) Проверено 16 сентября 2010 г.