Bistec de palomilla - Википедия - Bistec de palomilla
 | Эта статья включает в себя список общих Рекомендации, но он остается в основном непроверенным, потому что ему не хватает соответствующих встроенные цитаты. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Bistec de palomilla
Bistec de palomilla (смысл "бабочка бифштекс ") является Кубинец блюдо из говядины круглый или же кубический стейк [1] маринованный в чеснок, лаймовый сок, соль и перец затем пан-жареный.[2] Обычно его подают с черные бобы и желтый или же белый рис.[3]
В испанский, Palomillo средства моль или же бабочка, имея в виду способ, которым его делят по толщине для получения двух тонких стейков равного размера. Потому что это более жесткий (но недорогой) разрез мясо, это облегчает жевание и более восприимчиво к смягченный с мясной молоток, являющийся неотъемлемой частью приготовления блюда.
Рекомендации
- ^ «Кубинский стейк - бистек де Паломилья». Кулинария Кэролайн. 2018-04-04. Получено 2020-09-10.
- ^ "Рецепт Bistec De Palomilla (кубинский жареный стейк) - Food.com". www.food.com. Получено 2020-09-10.
- ^ Северсон, Ким. «Рецепт Бистек де Паломилья». NYT Кулинария. Получено 2020-09-10.
внешняя ссылка
 | Этот Кубинская кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |