Боб Чинн (ресторатор) - Bob Chinn (restaurateur)

Боб Чинн (родился 2 марта 1923 г.) Американец ресторатор.[1] Его самое известное творение - Крабовый дом Боба Чинна, в Уилинг, Иллинойс, который был оценен Forbes в августе 2012 года как самый кассовый ресторан Америки с доходом в 24 миллиона долларов.[2]

В Чикаго Трибьюн В профиль он описывается как «дерзкая, общительная, крупная личность, действующая с тонкостью удара в солнечное сплетение».[3]

Чинн родился в Дулут, Миннесота в 1923 году родителям китайских иммигрантов.[3][4] Он переехал со своей семьей во время Великая депрессия к Чикаго где семья владела New Wilson Village, рестораном в верхней части города.[3] Чинн позже служил в Армия США в составе артиллерийской части во время Вторая Мировая Война.[3] После войны он открыл несколько собственных ресторанов. Crab House Боба Чинна - его 14-е и наиболее успешное заведение, открытое в 1982 году.[2][3]

Рекомендации

  1. ^ "Крабовый дом Боба Чинна". Получено 22 мая 2015.
  2. ^ а б Померанц, Дороти (18 июля 2012 г.). «Как ресторан Bob Chinn's Crab House стал самым прибыльным рестораном в США» Forbes.
  3. ^ а б c d е Панг, Кевин (28 июля 2011 г.). «У него есть ноги (он умеет им служить)». Чикаго Трибьюн.
  4. ^ "Боб Чинн". Крабовый дом Боба Чинна.