Bud the Spud (грузовик для чипов) - Bud the Spud (chip truck)

Bud the Spud on Spring Garden Road

Bud the Spud является культовым чип грузовик в Галифакс, Новая Шотландия, Канада.[1] Работает с 1977 года, припаркована за пределами Spring Garden Road филиал Публичные библиотеки Галифакса каждое лето.[2] Сейчас он расположен за углом на Графтон-стрит, к северу от Спринг-Гарден-роуд. Край библиотеки обозначен низкой бетонной стеной, и именно там большинство посетителей сидят и едят картошку. Грузовик продает ручную резку жареный картофель сделан из Остров Принца Эдуарда картофель,[3] и получен от одного фермера, Дэвида Доусона.[4] В настоящее время здесь предлагаются хот-доги, рыба с жареным картофелем, а также картофель фри и напитки.

Грузовик эксплуатировался Бадом и Нэнси Тру до 2010 года. Бизнес работает только в летние месяцы; Остаток года Труи провели в разъездах. В начале 2009 года Trues решили выйти на пенсию и продать бизнес.[5] Из-за экономического спада покупатели этого бизнеса не смогли получить финансирование, и грузовик все еще эксплуатируется Trues еще на лето.[6] Его купил в 2010 году Гленн Тейт.[7] Он управлял грузовиком до 2015 года, когда его купил Джоди ЛеБлан, который оставил свою работу инструктором в профессиональном колледже, чтобы управлять грузовиком с едой, не имея никакого опыта работы в пищевом бизнесе.[8]

Кулинарный критик Кальвин Триллин, который летом в Новой Шотландии, похвалил грузовик в Житель Нью-Йорка писала, что «иногда летом я ловила себя на том, что придумываю маловероятное поручение в Галифаксе, в часе и трех четвертях от того места, где я живу, просто чтобы оказаться в пределах досягаемости от Бада-Спада».[9]

Рекомендации

  1. ^ "'Bud the Spud 'приписывает успех P.E.I. картофель от Dawson Produce ". Шарлоттаун Страж. Трансконтинентальные СМИ. 2009-04-23. Архивировано из оригинал на 2009-08-28. Получено 2009-08-28.
  2. ^ "Картофель фри бесплатно Билл, Бутоньерка". Calgary Herald. 2 декабря 1981 г. с. D2. Получено 11 мая 2011.
  3. ^ "Галифакс с ограниченным бюджетом: еда". Вверх! Журнал. Westjet. 23 августа 2010. Архивировано с оригинал 11 мая 2011 г.
  4. ^ Дэниелс, Рут (31 октября 2008 г.). "Бад-фургон с чипсами, Галифакс". Food Network Canada. Архивировано из оригинал 5 июня 2013 г.
  5. ^ "Бутон Галифакса" идет дальше ". CBC Новости. Канадская радиовещательная корпорация. 2009-04-22. Архивировано из оригинал на 2009-08-28. Получено 2009-08-28.
  6. ^ Маклеод, Пол (2008-08-28). "Верните Spud еще на одно лето". Daily Business Buzz. Архивировано из оригинал на 2009-08-28. Получено 2009-08-28.
  7. ^ "Гленн Тейт владел грузовиком для чипов Bud the Spud". ХРОНИКА HERALD. 31 октября 2013 г.. Получено 24 сентября 2015.
  8. ^ Гордон, Уилл (3 июня 2019 г.). "Любимый картофель фри Галифакса". Журнал Halifax. Advocate Media. Архивировано из оригинал 5 октября 2019 г.. Получено 5 октября 2019.
  9. ^ Триллин, Кальвин. «Смешная еда». Житель Нью-Йорка 23 ноября 2009 г .: 68.