Карапелли - Carapelli

Carapelli Firenze S.p.A.
Частный
ПромышленностьЕда
Основан1893
Штаб-квартираФлаг Италии.svg Таварнелле Валь ди Пеза, Италия
ТоварыРастительные масла
Интернет сайтwww.carapelli.com

Карапелли (Carapelli Firenze SpA) является Итальянский продовольственная компания, в настоящее время принадлежит Деолео, С.А., основанный в Таварнелле Валь ди Пеза, небольшой городок в Столичный город Флоренция, самый известный своим экстра-девственным оливковое масло. Компания была основана как домашний бизнес в 1893 году Чезирой и Константино Карапелли. Другие члены семьи Карапелли присоединились к бизнесу, и компания быстро выросла в размерах и популярности, став самой модернизированной пищевой компанией в Италии к 1940-м годам.[нужна цитата ] Сегодня Carapelli Firenze SpA - ведущая итальянская компания по производству оливкового масла экстра первого холодного отжима (с такими брендами, как Карапелли, Сассо, Майя), где 30% продукции экспортируется в Европа и Америка.

История

1893: Начало

23 сентября 1893 года, в день свадьбы, Чезира и Константино Карапелли основали семейный бизнес с ее приданым. На 300 лир супруги купили склад в Монтеварки для торговли зерном, маслом и другой сельскохозяйственной продукцией.

1939-40: Послевоенное время

Накануне войны семья Карапелли построила самую современную пшеничную мельницу того времени недалеко от Флоренции, в Понте-а-Эма. Непосредственно рядом с ним они построили и первый маслопрессовый завод. Война и бомбардировки, уничтожившие все, мало что помешали их усилиям и их воле к успеху. Реконструкция началась в Новоли, который тогда был открытой сельской местностью, и с годами был основан завод.

1995: Tavernelle

Carapelli перемещает производство в Таварнелле Валь ди Пеза в регионе Кьянти.


2001: Instituto Nutrizionale Carapelli

Instituto Nutrizionale Carapelli - это некоммерческий фонд, занимающийся научными исследованиями в секторе оливкового масла, а также просвещением и распространением информации о важности правильного питания.

Полемика

В 2009 году Карапелли подал и проиграл судебный процесс против немецкого журналиста за публикацию доказательств плохого качества и ложной маркировки оливкового масла Carapelli.[1]

В 2010 году, когда Carapelli выпустила оливковое масло первого отжима, оливковое масло было ошибочно идентифицировано как Extra Virgin в исследовании, проведенном учеными из Калифорнийский университет в Дэвисе.[2]

В 2015 году компания Carapelli снова подверглась расследованию со стороны властей Италии и была признана виновной в выдаче масла более низкого качества за оливковое масло первого отжима. [3]

В 2017 году Карапелли ответил на обвинения, заявив, что новости о поддельном оливковом масле, основанные на исследовании, проведенном в 2010 году Оливковым центром Дэвиса Калифорнийского университета, не соответствовали действительности и что исследование было полностью дискредитировано Международным сообществом. Olive Council (МОК) в нескольких заявлениях (см. Заявления здесь,[4] поскольку использованная методология не соответствовала стандартам МОК.

Рекомендации

  1. ^ «Скандал с Карапелли: оправдан журналист Андреас Мерц». Yoopress.com. 18 августа 2009 г. Архивировано с оригинал 9 февраля 2013 г.. Получено 15 декабря 2012.
  2. ^ «Тесты показывают, что импортное оливковое масло первого отжима часто не соответствует международным стандартам и стандартам USDA» (PDF). Оливковый центр Калифорнийского университета в Дэвисе. Июль 2010 г. Архивировано с оригинал (PDF) 26 февраля 2015 г.. Получено 9 марта 2015.
  3. ^ "Итальянский скандал с оливковым маслом: семь ведущих брендов продали поддельное масло первого отжима'". Телеграф. 11 ноября 2015.
  4. ^ http://deoleo.com/english-carapelli-official-statement-against-fake-olive-oil-news/?lang=en

внешняя ссылка