Чагама - Chagama

Чагама (茶 釜, «чайник») - японский термин, означающий металлический горшок или чайник, используемый в Японская чайная церемония. Кама сделаны из чугуна и используются для нагрева воды, используемой для приготовления чая.

Описание^[1][2]

в чайная комната, то Кама нагревается над переносным мангалом (風 炉 фуро) или в затонувшем очаге (ро) встраивается в пол чайной, в зависимости от сезона.

Кама часто бывают круглыми или цилиндрическими и имеют выступы с каждой стороны для вставки металлических ручек, называемых кан. Они используются для переноски Кама и / или повесить на ро. В противном случае или при использовании жаровни можно использовать штатив, чтобы поддерживать чайник над источником тепла (Сен, 1979, стр. 22). Также есть комплекты для мангалов, в которых Кама предназначен для использования без штатива. Кама (釜) - это японский термин, означающий металлический горшок или чайник. Специфический термин для камы, используемый в японской чайной церемонии, - это чагама (茶 釜, «чайник»). Камы изготавливаются из чугуна или меди и используются для нагрева воды, используемой для приготовления чая.

В ро (затонувший очаг) используют осенью и зимой, когда холодно. В покрытии татами чайной комнаты над огнем сделано отверстие для вставки камы. Это отверстие окружено рамкой в ​​виде коробки, называемой робучи (炉 縁, рама ro). Кама в такой лунке быстрее прогреется и дольше будет оставаться в тепле. Кроме того, он создает ощущение тепла в более холодное время года. В случае ро, используемый ладан называется Нерико (練 香), которые представляют собой маленькие шарики из смеси древесины, специй и трав, а не Kouboku (香木) благовония из ароматного дерева, используемые весной и летом.

В фуро (переносной мангал) используется весной и летом. Они имеют разнообразную форму, и самые ранние из них были сделаны из бронзы, но позже стали более распространенными жаровни из железа и глины. Неглазурованная глина Фуро, покрытая черным лаком, была предпочтительнее для формального использования. Его поместили на лакированную доску, чтобы предотвратить тепловые повреждения. На тротуарную плитку устанавливали утюг. Ложе из пепла, называемое Хай (灰), заранее кладут внутрь фуро и суми помещенный сверху горит. На краю фуро имеется каминное окно или вырезанное отверстие, обеспечивающее необходимую тягу для правильного горения суми (древесного угля). Затем каму ставят прямо на бронзовую или железную жаровню, а для глиняной жаровни используют подставку. Кама за фуро немного меньше, чем те, которые используются для ро (Сен, 1979, с. 22).

Ритуал подготовки будет немного отличаться при использовании ро или фуро, но основы те же.

Смотрите также

• Бунбуку чагама

Рекомендации

• Сен, Сошицу. Японский способ чая, Нью-Йорк / Токио: Weatherhill, 1979. pg 22