Сыр: всемирная история - Википедия - Cheese: A Global History
Сыр: всемирная история
Сыр: всемирная история научно-популярный рассказ о сыре в истории и литературе. Эндрю Долби. Книга исследует рассказы о сыре в художественной литературе и в исторических записях, начиная с момента его незарегистрированного открытия.[1] но с упором на более свежие события.[2] В нем обсуждаются аспекты культуры и языка, связанные с сыром.[3]
Версия
- Эндрю Долби, Сыр: всемирная история. Лондон: Книги Reaktion; Чикаго: Издательство Чикагского университета, 2009. ISBN 978-1-86189-523-3 (Съедобная серия)
Рекомендации
- ^ Обсуждается на "wondersandmarvels.com ", 31 декабря 2009 г.
- ^ «Когда история приближается к сегодняшнему дню, встречаются откровение и восторг», - говорит Аласдер Бьюкен в Дипломат (Декабрь 2009 г. / январь 2010 г.) стр. 65.
- ^ "В Сыр: всемирная историяЭндрю Долби легко переходит от сыров из овечьего и козьего молока Одиссея к белому Венслидейлу, который предпочитали Уоллес и Громит - и это только вдоль литературных и вымышленных троп. Далби также определяет законное место сыра в различных культурах ». Бонни С. Бенвик Дегустационное меню пикантных блюд ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КНИГА ЗА НЕДЕЛЮ 18 ноября 2009 г. Вашингтон Пост
 | Эта статья о кулинарной книге или другой научно-популярной книге о еде, напитках или кулинарии заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |