Школа гостиничного администрирования Корнельского университета - Википедия - Cornell University School of Hotel Administration

Корнелл Университет
Школа гостиничного администрирования
Статлер-холл, Корнельский университет, западный фасад.jpg
Статлер-холл, западный фасад вдоль Ист-авеню
ТипЧастный
Учредил1922
ДеканКейт Уолш
Академический персонал
60[1]
Студенты894
Аспиранты67
Место расположения
Итака
,
Нью-Йорк
,
НАС.

42 ° 26′45 ″ с.ш. 76 ° 28′54 ″ з.д. / 42.4458011 ° с.ш. 76.48158639999997 ° з.д. / 42.4458011; -76.48158639999997
Интернет сайтша.cornell.edu

В Школа гостиничного администрирования (SHA, более известный как Гостиница Школа) в Корнелл Университет специализированный бизнес-школа в бизнес-колледже SC Johnson в Корнелл Университет, а частный Лиги Плюща Университет находится в Итака, Нью-Йорк.[2] Основанная в 1922 году, это была первая в мире четырехлетняя межвузовская школа, посвященная Управление гостеприимство.

Учебная программа бакалавриата в SHA - одна из трех таких программ Ivy League, аккредитованных Ассоциацией по развитию университетских школ бизнеса (AACSB).[3] Учащиеся гостиничной школы называются Гостиницы.[4]

История

Вход в отель Statler со стороны Statler Drive

Суть SHA в значительной степени была создана профессором Говард Б. Мик. В его усилиях его поддержали работники отелей Нью-Йорка, некоторые из которых дали показания в Олбани, призывая законодательный орган выделять для школы 11 000 долларов в год. Эдвард М. Тирни из Ансония Отель заявил: «Существует нехватка компетентных сотрудников отелей [так в оригинале], и такой курс в Корнелле получил бы одобрение и сотрудничество со стороны сотрудников отелей в целом по всей стране ... Война принесла большие изменения в гостиничном работнике, и прежнее раболепие сменилось эффективным обслуживанием и вежливостью. Молодые люди теперь входят в гостиничный бизнес так же, как в банковское дело, железную дорогу или коммерческую жизнь, чтобы найти в нем будущее, и человек из отеля должен предложить та же привлекательность соразмерной оплаты и продвижения по службе ".

В 1927 г. на 2-м ежегодном Отель Ezra Cornell, Кроткий убеждал скептически настроенных Эллсуорт Милтон Стэтлер ценности концепции; Стэтлер заявил: «Я обращен. Кроткий может получить все, что пожелает». Стэтлер и его жена стали крупными благотворителями школы, в конечном итоге пожертвовав в общей сложности более 10 миллионов долларов. В 1950 году школа была преобразована из статутный колледж стать одаренным подразделением Корнелла.

В 1948 году Фонд Статлера профинансировал строительство гостиницы Statler Inn с 50 комнатами и прилегающего здания классной комнаты под названием Statler Hall. В здании также размещался факультетский клуб Корнелла. Аудитория Элис Статлер на 750 мест была добавлена ​​к южной оконечности в 1956 году.[5] В 1986 году первоначальный Statler Inn был снесен и заменен нынешним Statler Hotel & J. Willard Marriott Executive Education Center на 150 номеров. В 2006 году в отеле Statler была проведена еще одна реконструкция, и в настоящее время в нем 153 номера. Statler Hotel - единственный отель на территории кампуса.

28 января 2016 года Попечительский совет Корнелла санкционировал разработку и реализацию плана для Корнельского колледжа бизнеса, в который входят три исключительных аккредитованных бизнес-школы университета: Школа гостиничного администрирования (SHA), Школа Чарльза Х. Дайсона. Прикладная экономика и менеджмент (Дайсон) и Высшая школа менеджмента Сэмюэля Кертиса Джонсона (Джонсон).[6] Ожидается, что набор в новый Корнеллский бизнес-колледж начнется осенью 2016 года.

Профиль

Центр Роберта А. и Яна М. Бека, пристройка к Статлер-холлу, был открыт в 2004 году.

В 2011 году в школе обучались 895 студентов и 67 аспирантов из почти 50 стран; это второй самый маленький колледж Корнелла. Учебный план охватывает все аспекты общего управления бизнесом с упором на гостиничный бизнес. Хотя это и не обязательно, многие студенты предпочитают работать в отеле Statler, чтобы дополнить свое образование в школе. В SHA работает 65 штатных преподавателей, большинство из которых имеют опыт управления на местах.

В 1954 г. Конрад Хилтон, который был тесно связан со школой после того, как его компания купила сеть отелей Statler, назвал ее «величайшей гостиничной школой в мире».[7] Позднее Конрад Хилтон стал более тесно сотрудничать с другой школой после того, как основал Колледж гостиничного и ресторанного менеджмента Hilton на Хьюстонский университет в 1969 г.

Каталог курсов SHA включает несколько предложений для студентов других колледжей Корнелла, в частности, HADM 4300, Introduction to Wines, a Дегустация вина курс, который набирает 600–900 студентов каждый семестр, а также кулинарный курс с 2 кредитами.

SHA также проводит технические курсы, такие как Финансы и инвестиции в недвижимость (HADM 4428), Секьюритизация и структурированное финансирование (HADM 4425) и Анализ инвестиционного портфеля (HADM 4429). Приблизительно 40% студентов после окончания учебы переходят в банковское дело или консалтинг.

В статье Newsweek 2007 года, в которой Корнелл назван «самым горячим плющом», SHA упоминается как «лучший в мире».[8] Школа была названа школой гостиничного дела и гостиничного менеджмента № 1 в мире в 2015 году журналом CEOWORLD.[9]

В вымышленные отели включены:

Некоторые известные выпускники школы включают основателей Аренда автомобилей Аламо; Арби; Бургер Кинг; Dunkin 'Donuts; Группа покупателей беспошлинной торговли; HVS Global Hospitality Services; и ПрайсВотерхаусКуперс Глобальный консалтинг в сфере гостеприимства. (Для большего, Список выпускников Корнельского университета )

Ученые степени и сертификаты

Участники приезжают со всего мира, чтобы посещать занятия в таких местах, как Итака, Нью-Йорк; Брюссель, Бельгия; Сингапур; и посещения сайтов в Лас Вегас и Нью-Йорк.[11]

Статлер Отель

Вестибюль и студенты в отеле Statler

В отеле Statler с полным спектром услуг есть 153 номера в центре кампуса Корнелла. Отель также служит основным учебным пособием для Школы гостиничного администрирования. Ежегодно более 200 студентов SHA работают вместе с профессионалами в различных сферах деятельности в сфере отелей и ресторанов.

В 2011, 2012 и 2013 годах отель Statler был удостоен 4-х бриллиантового рейтинга AAA.[12] В январе 2020 г. Артур Кейт был назначен его новым генеральным директором.[13]

Институт гостеприимства Леланда К. и Мэри М. Пиллсбери

Институт гостеприимства Леланда К. и Мэри М. Пиллсбери[14]

Центр исследований гостеприимства

Корнельский центр исследований в сфере гостеприимства (CHR) - это служба Школы гостиничного администрирования Корнельского университета. [15] для индустрии гостеприимства. При поддержке отраслевых партнеров [16] центр продвигает, поддерживает и распространяет исследования в сфере гостеприимства. На сайте chr.cornell.edu бесплатно размещаются три серии публикаций центра.[17] Это отчеты Cornell Hospitality Reports, Cornell Hospitality Tools и Industry Perspectives. Кроме того, центр является издателем ежеквартального журнала Cornell Hospitality Quarterly, который выходит уже шестое десятилетие и доступен только по подписке.[18] Программа исследований центра продвигает исследования, которые имеют прямое значение для улучшения работы в сфере гостеприимства, но должны основываться на твердых теоретических и процедурных принципах. Бесплатные отчеты и инструменты больше ориентированы на практиков, в то время как отмеченный наградами Quarterly включает больше теоретических и образовательных материалов, подходящих для студентов и преподавателей.[19] Центр также проводит серию отраслевых круглых столов и участвует в отраслевых конференциях высокого уровня. [20] поделиться результатами исследований.

Публикации

Отчеты Cornell Hospitality [21] делится знаниями, полученными научными сотрудниками центра и другими исследователями.

Инструменты для гостеприимства Cornell [22] - интерактивные веб-инструменты для индустрии гостеприимства.

Ежеквартальный отчет Cornell Hospitality [23] - ведущий научный журнал индустрии гостеприимства.

Перспективы отрасли: серия официальных документов от Корнелла [24] - предоставить информацию от лидеров индустрии гостеприимства по вопросам, наиболее важным для руководителей высшего звена и практикующих специалистов.

Круглый стол по гостеприимству [25] - предложить подробный отчет о работе круглого стола.

Лучшие практики [26] - определены и признаны лучшими практическими чемпионами во всех сегментах гостиничной индустрии США.

Примечания

  1. ^ "Школа и промышленность - Корнельская школа гостиничного администрирования". Hotelschool.cornell.edu. Получено 2014-01-18.
  2. ^ Корнелл также предлагает общие бизнес-степени на уровне бакалавриата через Колледж сельского хозяйства и наук о жизни и на уровне выпускника через Школа Джонсона.
  3. ^ «Список аккредитованных школ AACSB». Aacsb.net. Архивировано из оригинал на 2019-06-05. Получено 2014-01-18.
  4. ^ «Федерация туризма Египта подписывает историческое соглашение со Школой гостиничного администрирования Корнельского университета - Египетским туристическим управлением (ETA)». web.archive.org. 11 октября 2007 г.
  5. ^ «Корнельский колледж бизнеса». Архивировано из оригинал на 2010-06-14. Получено 2010-02-18.
  6. ^ "2033-STATLER HALL & AUDITORIUM Информация о помещении". Получено 2016-01-30.
  7. ^ В Корнеллской школе не жалеют денег; Тим Минтон; The New York Times 25 апреля 1979 г., стр. C4: «В 1954 году Конрад Хилтон ... обращался к участникам праздника». Он только что сказал, что для меня большая честь выступать в величайшей гостиничной школе в мире, - рассказывает доктор Бек, который тогда был докторантом. «когда как раз в этот момент - более точно рассчитать невозможно - на кухне проехал фургон. Звучит так, будто каждая тарелка, миска и стакан упали на пол» ».
  8. ^ «25 самых популярных школ».
  9. ^ Сьюзан Келли. «Лучшая школа гостеприимства и гостиничного менеджмента в мире за 2015 год». Журнал CEOWORLD. Получено 2016-03-08.
  10. ^ «30 рок-цитат». www.30rockquotes.net.
  11. ^ «Программа профессионального развития - Обучение руководителей - Корнельский SHA». sha.cornell.edu.
  12. ^ «Отель Statler получил награду AAA Four Diamond Award - Корнельская школа гостиничного администрирования». sha.cornell.edu. 2011-03-01. Получено 2014-01-18.
  13. ^ Джонсон, Корнелл, Южная Каролина (2020-02-05). «Исполнительный директор отеля Артур Кейт '84 - новый генеральный директор Statler | Hotelie». Корнелл СК Джонсон. Получено 2020-02-06.
  14. ^ "Институт гостеприимства Пиллсбери".
  15. ^ «Школа гостиничного администрирования» (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  16. ^ "отраслевые партнеры" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  17. ^ "chr.cornell.edu" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  18. ^ "Sage Publications" (URL). Публикации Sage. Получено 2009-08-18.
  19. ^ "Студенты" (URL). Центральный деловой журнал Нью-Йорка. Получено 2008-02-08.
  20. ^ «Отраслевые конференции» (URL). Hotelnewsresource.com. Получено 2009-06-10.
  21. ^ "Cornell Hospitality Reports" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  22. ^ "Инструменты для гостеприимства Корнелла" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  23. ^ "Cornell Hospitality Quarterly" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  24. ^ «Отраслевая перспектива» (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  25. ^ "Материалы круглого стола по гостеприимству" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.
  26. ^ "Лучшие практики" (URL). Корнелл Университет. Получено 2009-08-18.

Рекомендации

  • Хакстейбл, Ада Луиза (1973), «Гостеприимство и пластическая эстетика», Нью-Йорк Таймс, 14 октября 1973 г., стр. 153
  • Нью-Йорк Таймс, 22 января 1922 г., стр. 33: «Гости отеля одобряют обучение в Корнелле: надеются, что законодательный орган выделит 11000 долларов в год на помощь в обучении».
  • История гостиничной школы «Кроткий может получить все, что захочет».
  • Брэд Эдмонсон, Лидерство в сфере гостеприимства: Школа отелей Корнелла. (1996)

внешняя ссылка