Тележка для пирогов Cowleys - Википедия - Cowleys pie cart

Тележка для пирога Коули была закусочной, работавшей допоздна, Аделаида вне Главное почтовое отделение, Аделаида на Франклин-стрит рядом с Площадь Виктории.

История

Тележки для пирогов Аделаиды состояли из большого автономного закрытого трейлера с единственным навесом, выходящим на пешеходную дорожку. Сидячих мест не было, ассортимент доступной еды (кроме пирогов и пирожков) был очень ограничен, и единственными доступными напитками были чай, кофе и небольшой ассортимент безалкогольных напитков. Примечательной особенностью тележек для пирогов в Аделаиде была их демократичность: за прилавком можно было увидеть людей любого класса.[1]

Тележку с пирогом Коули открыл Уильям «Билл» Коули, владелец Cowleys Bakeries, г. Cross Road, Гландор, в 1937 г.[2]

Билл был племянником Джозефа Коули, одного из Sturt экспедиционный отряд 1845 года; бабушка Ребекка Бевис мигрировала в Южную Австралию в 1838 году на том же корабле (Пестонджи Боманжи ) в качестве Губернатор Гавлер.[3][4] Она вышла замуж за Томаса Коули, одного из тех, кто тесно связан с Джона Ридли изобретение стриптизерша.[5]

Изюминкой тележки для пирогов Коули был "пирог "; перевернутый мясной пирог на тарелке, окруженный щедрой порцией густого горохового супа (приготовленного из голубого котельного гороха),[6] и часто поливают томатным соусом.[2]

Последними владельцами / операторами этой тележки для пирогов были Рэй Первис и его семья, у которых была лицензия на управление ею с 17:00 (когда почтовое отделение закрылось) до полуночи, и тогда они были одним из немногих заведений общественного питания, открытых в Аделаиде после 21:00. .[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Эрнестин Хилл (23 июня 1934 г.). "Пироги и пионеры". Рекламодатель. Аделаида. п. 9. Получено 27 июля 2013 - через Национальную библиотеку Австралии.
  2. ^ а б c Чудо-мир! телеинтервью Тони Джонстон записан 21 июня 1994 г. и транслировался в июле 1994 г.
  3. ^ «Среди народа». Рекламодатель. Аделаида. 24 января 1936 г. с. 25. Получено 27 июля 2013 - через Национальную библиотеку Австралии.
  4. ^ Список пассажиров, Пестонджи Боманжи 1838 В архиве 7 декабря 2014 г. Wayback Machine
  5. ^ "Страна". Рекламодатель. Аделаида. 18 февраля 1907 г. с. 6. Получено 27 июля 2013 - через Национальную библиотеку Австралии.
  6. ^ «Голубой горох» - это цельный сушеный зеленый полевой горох, а не горох карлин, кленовый горошек или черный горошек, которые используются для «мягкого гороха» в Англии.