Крикова (винодельня) - Cricova (winery)
Крикова это Молдавский винный завод, расположенный в город с таким же названием, 15 км (9,3 миль) к северу от Кишинев. Известный винные погреба сделать его популярным местом для туристов.
Винодельня
Винные погреба Крикова - второй по величине винный погреб в Молдова, после Милештий Мичь (самый большой в мире). Он может похвастаться 120 километрами (75 миль) лабиринтов дорог, по сравнению с 200 километрами (120 миль) ММ. Тоннели существовали под Криково с 15 века, когда известняк был выкопан, чтобы помочь построить Кишинев. В 1950-х годах они были превращены в подземный винный магазин.
Половина проезжей части используется для хранения вина. Дороги названы по винам, которые они хранят. Этот «винный город» имеет под землей склады, дегустационные залы и другие объекты. Он опускается на глубину 100 метров (330 футов) под землю и вмещает 1,25 миллиона бутылок редких вино. Самое старое вино датируется 1902 годом. Температура здесь поддерживается на уровне 12.° C (54 ° F ) круглый год (что идеально подходит для вина).
Легенда гласит, что в 1966 году космонавт Юрий Гагарин вошел в подвал и снова появился (с помощью) через два дня. Президент России Владимир Путин здесь отметили свое 50-летие.[1]
На территории раньше располагалась шахта по добыче известняка - строительного материала. В некоторых филиалах еще ведутся раскопки, поэтому погреб еще растет. Другие известные винодельни в Молдове включают Кожушна и Милештий Мичи.
Крупнейшим импортером вин Крикова является Казахстан. Раньше основным импортером была Россия, однако ситуация изменилась в 2014 году, когда Россия ввела эмбарго на молдавское вино в ответ на попытки Молдовы присоединиться к Евросоюз.
Производство вина
Крикова производят игристые вина в соответствии с классическим французским методом, предположительно изобретенным много веков назад монахом Дом Пьер Периньон – "Метод Шампенуаз ",
Cricova производит уникальное игристое красное вино, кодринское игристое, изготовленное из бульонов Каберне Совиньон и имеющее «богатую бархатную текстуру и вкус черной смородины и вишни».
В «Великих погребах Крикова» находится разнообразная коллекция вин National Oenotec. Уникальные экспонаты («Иерусалим Пасхи» винтаж 1902 г., ликер «Ян Бехер» винтаж 1902 г.) вместе с другими 158 марками из Бургундия, Мозель, Токай, то Рейн, находятся в коллекции заведения, а также в Молдове в целом и составляют на сегодняшний день около 1,3 миллиона бутылок. Среди них трофеи Второй мировой войны, среди которых вина из коллекции Герман Геринг. После того, как Советы захватили его частную коллекцию вин, часть ее была передана в Крым а остальное было доставлено в Криково.
Однако гордость Oenotec - это, прежде всего, вина с названием «Cricova», принесшие винодельне коллекцию национальных и международных дегустационных наград. По состоянию на 2008 год коллекция насчитывает более 70 серебряных, золотых и Гран При награды.[2]
Рекомендации
внешняя ссылка
Координаты: 47 ° 07′59 ″ с.ш. 28 ° 51′00 ″ в.д. / 47,133 ° с. Ш. 28,850 ° в.