D. L. Geary Brewing Company - D. L. Geary Brewing Company

Компания Geary Brewing это первое ремесло Новой Англии Пивоварня в настоящее время находится в Портленд, штат Мэн, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. Он был основан в октябре 1983 года Дэвидом и Карен Гири. По состоянию на март 2017 года компания Geary Brewing Company теперь принадлежит и управляется Робином и Аланом Лапоинтом из Фрипорта, штат Мэн.

На момент создания в 1983 году существовало всего 13 так называемых микропивоварни в Соединенных Штатах, почти все они в Калифорнии и на Тихоокеанском Северо-Западе. Geary's, как его чаще называют, была одной из первых новых мини-пивоварен во время возрождения пивоварения в Америке в конце 20-го века.[1]

Зимой 1984 года Дэвид поехал в Англию и Шотландию для обучения и исследований пивоварения. С помощью Питер Максвелл Стюарт, шотландский дворянин и пивовар, который организовывал знакомство и маршруты, он работал на полдюжине небольших коммерческих пивоварен от высокогорья Шотландии до южного побережья Англии. В то время было меньше ресурсов для крафтового пивоварения, поэтому, вернувшись в Штаты, Дэвид и Карен начали долгий и сложный процесс создания бизнес-плана с поиском подходящей недвижимости, указанием оборудования и сырья и привлечением капитала, необходимого для начала заваривание. Когда было собрано достаточно денег и прошло два года, размер и дизайн пивоварни начали формироваться.[1][2]

С 1986 года пивоварение происходит в первоначальном варочном цехе в Портленде, штат Мэн. Теперь дегустационный зал (покрытый хмелем) предлагает образцы и экскурсии по знаменитой пивоварне.

Благодаря найму Алана Пагсли (впоследствии он стал соучредителем Верфь Пивоваренная Компания ), английский биохимик. В то время Пагсли был одним из ведущих консультантов по пивоварению в Северной Америке, под руководством Дэвида и Карен рецепт светлого эля Geary’s Pale Ale был создан с использованием классических элементов некоторых из лучших пивоварен Великобритании. Пивоварение началось осенью 1986 года, и когда Дэвид попробовал и одобрил светлый эль Geary's Pale Ale, пивоварня была готова. 10 декабря 1986 года были проданы первые пинты светлого эля Geary's; сигнализируя о появлении первой мини-пивоварни в Новой Англии. В конечном итоге их ассортимент пива расширился до 10 сортов пива, причем некоторые из них были сезонными ограниченными по времени. В 1987 году D. L. Geary Brewing Company сделала первый большой перерыв в сбыте продукции, когда сети супермаркетов Hannaford и Шоу начали разносить пиво. Только в 1990 году они распространились за пределами северо-востока США.[1][2]

В 2006 году Geary’s в Лондоне Портье выиграл тест на слепой вкус New York Times в сравнении с 24 другими портерами.[3] В конце 2000-х годов рынок пива и количество пивоварен в штате Мэн росли в геометрической прогрессии. Ранее известный Д.Л. Geary Brewing Co. была омрачена более новыми и модными пивоварнями, что привело к снижению производства. Согласно данным Бюро алкогольных напитков и лотерей штата Мэн, производство пива Geary упало на 34,5 процента с 2011 по 2015 год, в то время как производство крафтового пива как отрасли выросло с 2011 по 2015 год.[4] Усиление конкуренции наряду со снижением производства, сокрушительная потеря одного из основателей, Карен Гири, и общая потеря энтузиазма в конечном итоге привели к продаже новых владельцев пивоварни в марте 2017 года.[5]

При новом владении Робином и Аланом Лапоинтом компания Geary Brewing Company обретает второе дыхание. Семья Лапоинтов - давние жители штата Мэн, которые, как и многие другие жители штата Майн, разделяют теплые воспоминания об этом влиятельном бренде. Они посвящены сохранению пивоваренной компании Geary Brewing Company и сохранению ее в будущем. Новые владельцы пивоварни привержены сохранению исторической линии английских элей, усовершенствованной Дэвидом Гири, и намерены вывести пивоварню в новую динамичную фазу, которая включает в себя фаворитов прошлого и новых фаворитов будущего.

В рамках обновления бренда Geary Brewing теперь имеет 5 закрытых ферментеров, которые позволяют им варить новую современную линию пива, в которую входят новый IPA в английском стиле, семейство лагеров и сезонные IPA с двойным охмелением. Geary Brewing Company также имеет уютный и дружелюбный дегустационный зал, где гости могут попробовать 8 разливных сортов пива, включая специальные выпуски их новой пилотной пивоваренной системы. Гости могут попробовать разливное пиво, перелет или купить упакованное пиво в дегустационном зале, а также насладиться уникальными экскурсиями по этой исторической пивоварне. С апреля по ноябрь Geary Brewing также открывает пивной сад под открытым небом, где гости могут выпить пива в тихой и неторопливой атмосфере. Летом в определенные субботы пивоварня проводит мероприятия с благотворительными партнерами и местными фуд-траками в открытом пивном саду.

использованная литература

  1. ^ а б c "История". D.L. Geary Brewing Co. Получено 2017-05-26.
  2. ^ а б «Достопримечательности Мэна: 30 лет D.L. Geary Brewing - все о пиве». Все о пиве. 2015-11-04. Получено 2017-05-26.
  3. ^ Азимов, Эрик (18 октября 2006 г.). «Путешествие на темную сторону». Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 2009-09-23.
  4. ^ Писатель Джеймс Патрик Стафф (28 ноября 2016 г.). «Продажи Geary падают из-за того, что на рынке появляется популярное крафтовое пиво - Portland Press Herald». Вестник прессы. Получено 2017-05-26.
  5. ^ Сценарист, Деннис Хойстафф (09.03.2017). "D.L. Geary Brewing продается бизнесмену из Фрипорта - Portland Press Herald". Вестник прессы. Получено 2017-05-26.

внешние ссылки