Молочная промышленность Уганды - Dairy industry in Uganda

Молочная промышленность Уганды молодая, быстрорастущая и динамичная.[1]

Экономическое влияние

Смотрите также: Сельское хозяйство в Уганде

По предварительным оценкам, доля домашнего скота в общем национальном ВВП в 2009 году составила 1,7 процента. Позднее эта оценка была изменена до примерно 3,2 процента.[2] К 2014 году этот вклад вырос до 9 процентов национального ВВП.[1]

Содержащийся крупный рогатый скот - это преимущественно местные породы, привыкшие к погодным условиям и методам ведения животноводства, которые практикуются пастушескими сообществами, условиям, которые не могут выдержать многие экзотические породы. Были введены экзотические породы, но в большинстве хозяйств разводятся смешанные породы, продуктивность которых, хотя и выше, чем у традиционных пород, не соответствует продуктивности экзотических пород.[1]

Текущий

По данным Государственного управления развития молочной промышленности (DDA), в октябре 2018 года годовой объем производства молока в стране составил 2,2 миллиарда литров.[3] по сравнению с 1,8 млрд литров в год по состоянию на июль 2012 года.[1] По состоянию на 2017 год потребление молока на душу населения в Уганде составляло 62 литра по сравнению с 25 литрами в 1986 году.[3] 80 процентов произведенного молока продается на рынке, а 20 процентов потребляется фермерскими хозяйствами.[3] 33 процента продаваемого молока перерабатывается, а 67 процентов продается в виде сырого молока.[3]

К июню 2019 года годовое производство молока в стране выросло до 2,4 миллиарда литров, при этом экспортная выручка от этого сектора принесла 100 миллионов долларов США в год. Тем не менее, потенциал заработка может возрасти до 500 миллионов долларов США в год, если страна будет контролировать высокий уровень смертности экзотического крупного рогатого скота, связанный с клещевыми заболеваниями, и устойчивость клещей к доступным акарициды.[4]  

Молочное животноводство является основным видом деятельности в юго-западной, центральной и северо-восточной частях страны, при этом этот сектор вносит значительный вклад в экономические, продовольственные и рабочие возможности сельских общин в этих районах. Уганды Центральная и Западный На регионы приходится около 50 процентов производства молока в стране. Эта продукция предсказуема и доступна круглый год. В сухой сезон в северной, северо-восточной и восточной частях страны наблюдается резкое сокращение надоев.[1]

Нормативно-правовая база

В 1998 г. Парламент Уганды обнародовал Закон о молочной промышленности, в соответствии с которым было создано Управление по развитию молочной промышленности (DDA), новый отраслевой регулирующий орган. DDA начала свою деятельность в 2000 году. Бывшая национальная монополия, известная как Национальная молочная корпорация, была приватизирована в 2006 году.[1] как часть Brookside Dairy Limited из Кения. Правительство Уганды сохраняет миноритарный пакет акций.[5]

Основные переработчики молока

Основная статья: Список компаний по переработке молока в Уганде

С 1993 по 2006 год было лицензировано пятнадцать средних и крупных перерабатывающих предприятий. По состоянию на август 2017 года общая установленная мощность по стране составляла около 1 400 000 литров в сутки.[6] В число крупнейших молокоперерабатывающих компаний Уганды входили:[1][7][8]

  1. Brookside Dairy Limited[9]
  2. Молочная ферма Jesa[10]
  3. Pearl Dairy Farms Limited[11]
  4. Amos Dairies Uganda Limited[12]
  5. Paramount Dairies Limited
  6. GBK Dairy Products Limited[13]
  7. Lakeside Dairy Limited
  8. Rainbow Industries Limited
  9. Kooky Enterprises Limited
  10. Сыр молочника[14]
  11. Vital Tomosi Dairy Limited[15]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм FBAM (июль 2014 г.). «Отраслевой фокус: молочная промышленность Уганды». Журнал Food Business Africa (FBAM). Получено 17 марта 2016.
  2. ^ ICPALD (2012). «Вклад животноводства в экономику Уганды» (PDF). Найроби: Центр развития пастбищ и животноводства МОВР (ICPALD). Получено 17 марта 2016.
  3. ^ а б c d Исмаил Муса Ладу (1 октября 2018 г.). «Цены на молоко стабильны на фоне перемены погоды». Ежедневный монитор. Кампала. Получено 1 октября 2018.
  4. ^ Халима Абдалла (19 июня 2019 г.). «Молочный сектор Уганды работает ниже своего потенциала». Восточноафриканский. Найроби. Получено 22 июн 2019.
  5. ^ Star Reporter (1 мая 2015 г.). «Уганда: Brookside покупает молочную ферму Самира в Уганде». Найроби: Звезда (Кения) через AllAfrica.com. Получено 17 марта 2016.
  6. ^ Джонатан Аденго и Марк Кейт Мухумуза (2 августа 2017 г.). «Фирмы увеличивают инвестиции в переработку молока». Ежедневный монитор. Кампала. Получено 2 августа 2017.
  7. ^ Специальные отчеты (27 июня 2013 г.). «История молочной отрасли». Ежедневный монитор. Кампала. Получено 17 марта 2016.
  8. ^ ПРООН (12 сентября 2012 г.). «Анализ рынка переработанных молочных продуктов в рамках Инициативы ФКРООН по местному финансированию для Уганды: внутренний рынок и конкуренты». Кампала: Программа Развития ООН (ПРООН). Получено 17 марта 2016.
  9. ^ Джума, Виктор (11 ноября 2013 г.). «Деловая империя Kenyatta стремится к расширению». Business Daily Africa. Найроби. Получено 17 марта 2016.
  10. ^ Администратор (15 января 2013 г.). «Угандийский предприниматель Джеймс Малвана мертв». Красный перец. Муконо. Получено 17 марта 2016.
  11. ^ Чури, Саймон. «Угандийская Pearl Dairy построит завод в Кении». Business Daily Africa. Найроби. Получено 17 марта 2016.
  12. ^ Vision Reporter (13 мая 2014 г.). «Уганда планирует производить 20 миллиардов литров молока в год». Новый взгляд. Кампала. Получено 17 марта 2016.
  13. ^ Багума, Раймонд (3 мая 2005 г.). «Уганда: GBK отрицает финансовый кризис». Новый взгляд через AllAfrica.com. Кампала. Получено 17 марта 2016.
  14. ^ Мвесигва, Алон (3 июля 2012 г.). «Открывается новая сырная фирма». Наблюдатель (Уганда). Кампала. Получено 17 марта 2016.
  15. ^ Бусинг, Юлиус (25 мая 2014 г.). «Большая молочная возможность». Индепендент (Уганда). Кампала. Архивировано из оригинал 30 марта 2016 г.. Получено 23 марта 2016.

внешняя ссылка