Дон Сенобио Сауза - Don Cenobio Sauza
Дон Сенобио Сауза | |
---|---|
Родившийся | Халиско, Мексика | 30 октября 1842 г.
Умер | 15 февраля 1909 г. Гвадалахара, Мексика | (66 лет)
Род занятий | Tequila Distiller, основатель Sauza Tequila |
Дон Сенобио Сауза (30 октября 1842 - 15 февраля 1909), известный как «отец текилы»,[1] был одним из первых и самых старых винокурен текила дух - основание Сауза Текила винокурня - La Perseverancia - в 1873 году.
Ранние годы
Сенобио Сауза родился на ферме в Халиско, Мексика. Он был третьим ребенком Иларио Саузы (умер в 1857 г.) и Доны Маргариты Мадригал Наварро. Он работал на ферме своего отца вместе со своими братьями и сестрами Аделаидой, Хуаной, Фернандой, Луисом и Эрминией до шестнадцати лет.
В 1858 году Сенобио отправился в Текилу, чтобы навестить своего кузена. Рамон Корона Мадригал. Очарованный графством, Сенобио поселился в Текиле и устроился работать на винокурню Хосе Антонио Гомес Куэрво.[2][3][4] Там он научился заниматься сельским хозяйством агава и дистиллировать вино мескаль-текила.
Начиная свою карьеру
Сенобио начал экспортировать вино мескаль-текила из текилы в другие части страны. В 1870 году, больше не желая просто продавать, Сауза арендовал винокурню La Gallardeña у Ласаро Галлардо.[5] Сауза был настолько успешен, что три года спустя, 1 сентября 1873 года, он приобрел винокурню La Antigua Cruz (Старый Крест) (старейший зарегистрированный завод текилы, основанный в 1805 году Хосе Марией Кастаньедой) у дона Феликса Лопеса за 5000 песо и переименованный в это La Perseverancia (Настойчивость).[6] Бывший сотрудник Cuervo успешно основал Sauza Tequila, став одним из главных конкурентов Cuervo.[7]
В 1873 году Сауза первым начал экспортировать текилу в Соединенные Штаты когда он пересек границу в Эль-Пасо-дель-Норте (Северный перевал) несет три бочонка и шесть кувшинов своего вина мескаль-текила. Это было началом экспорт рынок текилы.[8]
Брак и дети
Сенобио женился на Донье Маргарите Муро, от которой у него было семеро детей, все рожденные в городе Текила:
- Хосе Леопольдо Сенобио (родился 1875)
- Альфонсо Сенобио (родился в 1877 г.)
- Хосе Хорхе Сенобио (родился 1879)
- Бенджамин Ченобио (родился 1881)
- Эладио Сенобио (родился 1883)
- Мария Грасиела Ченобио (род. 1885)
- Роберто Ченобио (родился 1887)
Выращивание текилы Sauza
Появление железной дороги в Текиле увеличило бизнес Саузы, и в 1889 году он приобрел винокурню La Gallardeña у Лазаро Галлардо. В том же году он купил гасиенду Сан-Мартин-де-лас-Каньяс у Висенте Орендена.[5] Он стал штаб-квартирой Саузы и назывался просто La Hacienda. Сенобио посадил более 2 миллионов агав и начал производить около 800 бочек текилы в год в La Hacienda. Он купил и продал еще тринадцать винокурен и многочисленные поля агавы, всегда работая по крайней мере на трех одновременно, чтобы оставаться лидером в производстве и продажах текилы.
Дону Ченобио приписывают определение, что голубая агава была лучшей агавой для текилы в 1890-х годах, и другие производители поддержали его выбор.[8]
Другие предприятия
Интересы Ченобио выходили за рамки производства текилы, в том числе:
- С 1884 по 1885 год Сенобио был муниципальным президентом деревни Текила в западном мексиканском штате Халиско. Его сменил Игнасио Ромеро.
- В 1888 году он попытался заняться добычей полезных ископаемых.
Последние годы
Сенобио продолжал развивать свой бизнес по производству текилы до своей смерти в возрасте 67 лет в своей резиденции в Гвадалахаре. Его новаторство и настойчивость помогли создать отличную промышленность и экономику для Халиско. После своей смерти Сенобио оставил империю Сауза Текила в руках своего сына. Дон Эладио Сауза.
Рекомендации
- ^ Мэрилен Андрист; и другие. (1998). Мексика. Hunter Publishing, Inc. стр. 110.
- ^ Тим Митчелл (2004). Опьяненные идентичности: сила алкоголя в мексиканской истории и культуре. Рутледж. п. 97.
- ^ es: Текила (Халиско)
- ^ См. Книгу Габриэля Аграса "Historia de la Industria Tequila Sauza: Tres Generaciones y una Tradición" (1963): «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2010-03-29. Получено 2010-01-06.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
- ^ а б «Хронологическая история текилы». Архивировано из оригинал на 2008-09-27. Получено 2008-10-02.
- ^ "История текилы: Часть 2 из 3: 18-19 века".
- ^ "Casa Cuervo, S.A. de C.V."
- ^ а б Энтони Диас Блю (2004). Полная книга духов. HarperCollins. п. 112.