Дов Бер Манишевиц - Википедия - Dov Behr Manischewitz

Раввин Манишевиц

Дов Бер Манишевиц (1856 или 1857[1] или 1858 г.[2] в Salant - 8 марта 1914 г., в г. Цинциннати, Огайо),[2] также известный как Дов Бер,[3] Дов Бэр,[4][5] Дов Медведь,[6][7] Дэйв Бер,[2] и Дэвид Бер,[8] и родился Дов Бер Абрамсон,[9][10] был литовско-американским раввин и бизнесмен, известный своими инновациями в производстве маца, и за создание компания, носящая его имя.

Ранние годы

Манишевиц родился и вырос в Salant,[11] и учился у раввина Исраэль Салантер в Мемель,[12] где он тренировался как Shochet.[2] В 1885 году эмигрировал в США,[2][13] используя документы, удостоверяющие личность мертвого человека по имени «Манишевиц».[13][9][10][14] Хотя он заявил, что эмигрировал, потому что был нанят в качестве шохета еврейской общиной Цинциннати,[2] Были предложены и другие причины, в том числе то, что это было в ответ на неизбежное изгнание евреев из Мемеля,[3] или что это было сделано для того, чтобы избежать обязательной военной службы.[10][9]

Профессиональная жизнь

В Цинциннати Манишевиц сначала работал продавцом и торговцем;[9] Поскольку мацы не было в наличии, он приготовил себе мацу в подвале - сначала для своего круга знакомых, но позже для евреев по всему городу.[9] В конце концов, его товар был достаточно успешным, и он начал массовое производство, и перешел на новый, механизированный методы,[13] включая газовые плиты[15] и конвейерная лента -на основе запатентованной им «переносной хлебопекарной печи».[16] Эти методы изначально вызывали споры, и были подняты вопросы о том, соответствует ли пища, приготовленная с помощью машин, кашрут;[3][12] однако Манишевиц аргументировал свою позицию американскими раввинскими властями, которые приняли решение в его пользу (историк Залман Альперт отметил, что и Манишевиц, и американские раввинские власти были Литовский еврей традиция).[17]

Его бизнес по производству мацы был достаточно успешным, и в 1913 году он смог переехать в престижный район Цинциннати в Walnut Hills.[18] Также он спонсировал создание Manischewitz ешива в том, что было тогда Палестина; Спустя десятилетия его сыновья заявили в суде, что их продолжающееся финансирование ешивы является коммерческими расходами, поскольку ее выпускники будут способствовать распространению идеи о том, что маца машинного производства может быть кошерной.[5]

Манишевиц умер в 1914 году и похоронен на кладбище Бет Хамедраш Хагодол, Covedale.[19]

Рекомендации

  1. ^ Манишевиц: Семья Маца: создание американской еврейской иконы Лауры Манишевиц Альперн; опубликовано в 2008 г. Издательский дом КТАВ; п. 137, "он умер в марте 1914 года в возрасте пятидесяти семи лет"
  2. ^ а б c d е ж Выдающиеся евреи Америки; сборник биографических очерков евреев, отличившихся в коммерческой, профессиональной и религиозной деятельности., опубликовано в 1918 г. Американской издательской компанией на иврите; стр. 191, «Покойный раввин Дэйв Бер Манишевиц»
  3. ^ а б c Как маца стала квадратной: Манишевиц и развитие машинного производства мацы в Соединенных Штатах, к Джонатан Д. Сарна - Шестая ежегодная лекция кафедры еврейской истории Виктора Дж. Селмановица, Колледж Туро; заархивировано в Университет Брандейса; впервые опубликовано в 2005 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  4. ^ Еврейство Соединенных Штатов, 1776–1985: Том 4, Восточноевропейский период, Появление американского еврейского эпилога, к Джейкоб Рейдер Маркус, впервые опубликовано в 1993 г. Издательство государственного университета Уэйна, "Баэр Манишевиц из Цинциннати, известный своей мацой"
  5. ^ а б B. MANISCHEWITZ CO. Против КОМИССАРА - Дело № 13236 - 10 T.C. 1139 (1948), заархивировано на Leagle.com
  6. ^ Почему страхи от еды - это не кошерно, Лиэнн Джордж, в Maclean's ; опубликовано 8 декабря 2008 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  7. ^ МАНИШЕВИТЦ, Э. ДЖУДИ, в Нью-Йорк Таймс; опубликовано 8 декабря 2008 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  8. ^ Краткий словарь американской еврейской биографии: M, отредактированный Джейкобом Рейдером Маркусом и Джудит М. Дэниэлс (Бруклин, Нью-Йорк: Carlson Publishing, Inc., 1994)
  9. ^ а б c d е Как Манишевиц Маца помог создать Америку, к Гил Маркс, в Нападающий; опубликовано 18 апреля 2011 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  10. ^ а б c О боже: как Манишевиц создал империю мацы, в J. Еврейские новости Северной Калифорнии; опубликовано 26 марта 2010 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  11. ^ Манишевиц: Семья Маца: создание американской еврейской иконы Лауры Манишевиц Альперн; опубликовано в 2008 г. Издательский дом КТАВ; п. 16, «его детство в Саланте»
  12. ^ а б Отец Industrial Gefilte Fish Dies, Дэвид Б. Грин, в Гаарец; опубликовано 20 сентября 2013 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  13. ^ а б c Наши пищевые корни: как евреи Цинциннати изменили способ питания Америки, Полли Кэмпбелл, в Цинциннати Enquirer, опубликовано 6 декабря 2018 г. Проверено 11 мая 2019 г.
  14. ^ Дни вина и мацы: как семья Цинциннати стала именем кошерной еды, Пол Лукас, на CNN; опубликовано 1 апреля 2004 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  15. ^ Компания Б. Манишевиц, ООО. в Международный справочник историй компаний (в Encyclopedia.com ); опубликовано в 2006 г. Томсон Гейл )
  16. ^ Американизация мацы, в Центр Джейкоба Рейдера Маркуса американских еврейских архивов. Проверено 11 мая 2019 г.
  17. ^ "Семья Манишевиц" Залмана Альперта в Энциклопедия еврейской американской популярной культуры; под редакцией Джека Р. Фишеля; опубликовано в 2008 г. ABC-CLIO
  18. ^ Не только хлебом, Грейс Добуш, в Цинциннати; опубликовано 14 апреля 2014 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.
  19. ^ УГЛОВЫЕ КАМНИ Эми Кневен Браунли в Цинциннати; опубликовано 12 ноября 2014 г. Дата обращения 11 мая 2019 г.

внешняя ссылка