Европейская группа гигиенического проектирования и дизайна - European Hygienic Engineering and Design Group
EHEDG, (Европейская группа гигиенического проектирования и дизайна) это Европейский -основан не государственная организация посвященный развитию гигиеничный дизайн и пищевая инженерия.EHEDG - это консорциум производителей оборудования, предприятий пищевой промышленности, научно-исследовательских институтов и органов здравоохранения, основанный в 1989 году с целью пропаганды гигиены во время обработки и упаковки пищевых продуктов.
Европейское законодательство требует, чтобы обработка, приготовление, обработка, упаковка и т. Д. Пищевых продуктов производились гигиенически, с использованием гигиенического оборудования в гигиенических помещениях (директива о пищевой гигиене, директива по машинам и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами директива).
Однако как соответствовать этим требованиям, остается на усмотрение отрасли. EHEDG предоставляет практические рекомендации по инженерно-гигиеническим аспектам, помогающие соответствовать этим требованиям. Поскольку безопасность пищевых продуктов не ограничивается границами Европы, EHEDG активно продвигает глобальную гармонизацию руководств и стандартов.
EHEDG публикует руководящие принципы (около 25) по различным аспектам гигиенического дизайна и обеспечивает сертификацию оборудования, используемого в пищевой промышленности.
Вместе с ЭФФЕКТ и Университет Вагенингена, EHEDG управляет сайтом Еда-Информация, который предоставляет общественности общую информацию о продуктах питания.
Исполнительный комитет
Исполнительный комитет состоит из президента, бывшего президента и двенадцати расширенных членов.
Штаб-квартира
Штаб-квартира EHEDG находится в VDMA в Франкфурт-на-Майне, Германия.
