Фения (Пенджаби: ਫ਼ੈਨੀਆਂ) является формой вермишель от Индийский субконтинент, особенно Северная Индия . Хотя похоже на вермишель, используемую в Севиян и Falooda (оба десерта из региона), фения намного тоньше. Они имеют ритуальное значение для Карва Чаут фестиваль в Пенджаб где вместе с халва и сухофрукты, они являются частью сарги ансамбль употребляется незадолго до начала поста, связанного с фестивалем.[1]
Рекомендации
- ^ Кумар Суреш Сингх; Б. В. Бхану; Антропологическая служба Индии, Народ Индии, Популярный Пракашан, 2004 г., ISBN 978-81-7991-102-0,
... после употребления сарги (фения с молоком и халвой в ранние часы) ...
