Fleckvieh - Fleckvieh

Fleckvieh
коричневый и белый крупный рогатый скот
Коровы Fleckvieh в Реттенбахе, в Deutschlandsberg, Штирия, Австрия
Статус сохраненияне в опасности
Страна происхождения
  • Австрия
  • Германия
РаспределениеМировой
Использовать
  • двойное назначение, мясо и молоко
  • раньше тройного назначения: мясо, молоко, разлив
  • скрещивание
Черты
Масса
  • Мужской:
    1100–1300 кг[1]
  • Женский:
    700–800 кг[1]
Высота
  • Мужской:
    150–165 см[1]
  • Женский:
    140–150 см[1]
Пальтокрасный пестрый или сплошной красный[2]
Статус звукового сигналарогатый или опрошенный
Fleckvieh корова рядом Озеро Эшинен, Швейцария
Немецкая белая корова Флекви

В Fleckvieh это порода крупного рогатого скота двойного назначения, пригодного как для производства молока, так и для производства мяса. Он возник в Центральной Европе в 19 веке из скрещивание местных запасов с Симментальский скот, импортированный из Швейцарии. Сегодня мировая популяция составляет 41 миллион животных.

История

Fleckvieh возникла в Австрийская Империя и Королевство Бавария из скрещивание местных запасов с Симментальский крупный рогатый скот, импортированный из Швейцарии примерно с 1830 года. молочный и проект качества, и полученные кроссы были животными тройного назначения с молочными, мясными и тягловыми способностями. Fleckvieh теперь является породой двойного назначения; его можно использовать для производства говядины или молока, или скрещивать с молочными породами или с мясными породами.[3]

Об этом сообщают из нескольких европейских стран, включая Австрию,[2] Бельгия,[4] Германия,[5][6] Нидерланды[7], и Испания,[8] а также с 2009 года из Швейцарии;[9] В Венгрии Fleckvieh присутствует на многих небольших фермах, и его значение постоянно растет.[10] Об этом также сообщают из других стран мира, включая Парагвай,[11] Перу[12]и Уругвай.[13]

Производство мяса

Было проведено сравнение между темпами роста мышц и потреблением энергии быками породы Флекви по сравнению с Немецкий черный пестрый (Шварцбунте) быки. Быки Fleckvieh имели более высокие темпы роста, туши имели меньшую долю жира, особенно абдоминального жира, и животные могли быть забиты раньше на аналогичных диетах.[14]

Рекомендации

  1. ^ а б c d Fleckvieh - Двойное назначение. Bayern-Genetic GmbH. По состоянию на август 2015 г.
  2. ^ а б Fleckvieh / Австрия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  3. ^ "Факты о Флекви". Bayern-Genetik GmbH. Получено 2015-08-10.
  4. ^ Fleckvieh / Бельгия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  5. ^ Fleckvieh / Германия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  6. ^ Fleckvieh Fleischnutzung / Германия. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  7. ^ Fleckvieh / Нидерланды. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  8. ^ Fleckvieh / Испания. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  9. ^ Swiss Fleckvieh (сентябрь 2009 г.) / Швейцария. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  10. ^ М. Гуэллуз; А. Димитриаду; К. Маскони (2005). Запись выступления животных: современное состояние 2004. Академический паб Вагенинген. С. 142–. ISBN  978-90-76998-54-1.
  11. ^ Fleckvieh / Парагвай. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  12. ^ Флекви / Перу. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  13. ^ Simmental-Fleckvieh / Испания. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на август 2015 г.
  14. ^ Х. де Бур; Дж. Мартин (6 декабря 2012 г.). Модели роста и развития крупного рогатого скота: семинар в рамках программы ЕЭК по координации исследований в области производства говядины, проведенный в Генте, 11–13 октября 1977 г.. Springer Science & Business Media. С. 505–. ISBN  978-94-009-9756-1.