Форастера - Википедия - Forastera
Forastera белый Итальянское вино сорт винограда что выращивают на островах Искья и Прочида от побережья Неаполь в Кампания. В начале 21 века Анализ ДНК подтвердил, что Испанское вино сорт винограда то же имя вырос в Канарские острова это совершенно другой и особенный сорт, не имеющий близкого генетического родства с итальянской форастерой.[1]
История
Ампелографы считаю, что имя Forastera происходит из Итальянский слово Forestiero что означает «иностранный» и может указывать на то, что виноград не возник на островах Кампании. Однако первое зарегистрированное упоминание о винограде было на острове Искья в трудах винодела 1877 года. Джузеппе Ровасенда, Конти ди Ровасенда, чьи предки служили при дворе Герцоги Савойские. Дополнительные сочинения конца 19 века от ампелографа Джузеппе Фройо также описал виноград, растущий на Искье.[1]
Ровасенда также отметил еще в 1877 году, что форастера также выращивалась в провинция Бергамо в Ломбардия вокруг города Грумелло дель Монте хотя сегодня виноград там больше не выращивают, хотя это намекает на то, что «иностранный» виноград может иметь северно-итальянское происхождение.[1]
Когда-то считалось, что кампанская форастера в какой-то момент была привезена на Канарские острова, где белый виноград форастера все еще выращивается и разрешен для нас в нескольких Denominación de Origen (DO) вина, но данные ДНК в начале 21 века показали, что итальянские и испанские сорта отличаются друг от друга и не имеют близкого родства.[1]
Виноградарство
Форастера - это от раннего до среднеспелого сорт винограда, который отличается очень высокой урожайностью и склонностью к большим навес это может потребоваться контролировать обрезка и управление навесом техники.[1]
Винные регионы
В 2000 году в Италии росло 102 гектара (250 акров) форастеры, почти исключительно на островах Искья и Прочида. Виноград в основном встречается в Denominazione di origine controllata (DOC) вина Искьи, где его часто смешивают с Бьянколелла и другие местные сорта, такие как Арилла и Сан-Лунардо. Виноград также разрешен в некоторых винах DOC. Сардиния хотя он там редко встречается.[1]
Стили
В соответствии с Мастер вина Дженсис Робинсон, как сортовой, Forastera имеет тенденцию производить легкий и легкие для питья вина как в негазированных, так и в сверкающий стиль, который характеризуется ароматом свежих фруктов.[1]
Синонимы
На протяжении многих лет форастера была известна под множеством синонимов, включая: Ферестьера, Форастера бланка, Форастьера, Форестера, Форестьера, Форестьеро, Фрастера, Фурастера, Фурастера и Ува-дель-Изола (на острове Прочида).[2][1]
Рекомендации
- ^ а б c d е ж грамм час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 360-361 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Forastera В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine Доступ: 27 марта 2014 г.