Аллергия на фрукты - Fruit allergy
А аллергия на фрукты это пищевая аллергия. Аллергия на фрукты составляет около десяти процентов всех пищевых аллергий. [1]
Симптомы
Аллергические реакции на фрукты и овощи обычно легкие и часто поражают только ротовую полость, вызывая зуд, сыпь или волдыри в местах соприкосновения продуктов с губами и ртом. Это называется синдром оральной аллергии. Некоторые люди, которые таким образом реагируют на фрукты или овощи, также будут реагировать на пыльцу некоторых деревьев и сорняки. Так, например, люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, также могут иметь аллергию на яблоки. Другой симптом может включать небольшую припухлость в горле, из-за которой кажется, что оно закрывается. Однако способность дышать все еще присутствует, так что это не смертельно.
Другие симптомы из-за гиперчувствительности
Симптомы могут различаться в зависимости от человека, тяжести аллергии и вида фруктов. Например, симптомы аллергии на манго включают охриплость голоса, одышку и бронхитические хрипы (астма) (Сарин и Шах). Продолжительность симптомов, протестированных Сари и Шахом, варьировалась и составляла от 4 часов [11] до 7 дней [12]. Симптомы могут появиться в течение нескольких минут.
Различные аллергические фрукты
Было доказано, что существует множество различных видов фруктов, на которые люди вызывают аллергическую реакцию, например, манго и бананы. Некоторые продукты явно более аллергенны, чем другие. У взрослых арахис, лесные орехи, плавленая рыба, ракообразные, фрукты и овощи составляют 85% пищевых аллергических реакций (О'Нил, Зановец и Никла) .Люди, страдающие аллергией, могут страдать от гиперчувствительности к аллергической пище. , что и вызывает аллергическую реакцию. Большинство аллергий на фрукты - это аллергия орального синдрома, потому что они употребляются в пищу, но также может быть внешней аллергией, если фрукт касается кожи.
Диагностический
Кожный укол - распространенный способ тестирования на аллергию. Другими способами тестирования на аллергию могут быть контрольные тесты, которые заключаются в введении пациенту очень небольшого и отмеренного количества аллергена и мониторинге реакции (О'Нил, Зановек и Никла). Это должен делать только врач под наблюдением.
Аллергия или непереносимость
Аллергия отличается от непереносимости. Пищевую аллергию и пищевую непереносимость не следует путать, потому что они не содержат одинаковых рисков и не диагностируются одинаково. Аллергия может быть смертельной после небольшого употребления, в то время как непереносимость, хотя и доставляет дискомфорт, не так смертельна. Непереносимость может привести к дефициту питательных веществ, что при отсутствии лечения может привести к смерти, но самой непереносимости недостаточно, чтобы вызвать быструю смерть. Аллергия с различными симптомами может вызвать мгновенную смерть, если в горле воспаляется и вызывает удушье.
Смягчение
Тем, у кого аллергия на фрукты, приготовление пищи может помочь уменьшить или устранить реакцию на некоторые фрукты.[2]
Люди с этой аллергией не обязательно страдают аллергией на цитрусовые фрукты.[нужна цитата ]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Американский фонд астмы и аллергии - Информация об астме, аллергии, пищевой аллергии и многом другом!". Архивировано из оригинал на 2012-10-06. Получено 2007-05-29.
- ^ «Агентство по пищевым стандартам - Ешьте хорошо, будьте здоровы - Аллергия на фрукты и овощи». Архивировано из оригинал на 2006-06-30. Получено 2007-05-29.
Внешние ссылки
- Сарин и Шах. (2011). Проявления гиперчувствительности к плоду манго. Аллергия в Азиатско-Тихоокеанском регионе. (44-49). Доступны на: http://www.apallergy.org/Synapse/Data/PDFData/9996APA/apa-1-43.pdf
- О'Нил, Зановец и Никлас. (2010). Обзор пищевой аллергии и пищевых соображений у взрослых с пищевой аллергией. Американский журнал медицины образа жизни. (49-62). Извлекаются из http://ajl.sagepub.com/content/5/1/49.full.pdf+html