Фестиваль Фу Ян - Fu Yang Festival

В Фестиваль Фу Ян (Китайский : 伏 羊 节) - традиционный праздник, отмечаемый местными жителями в Сюйчжоу, древний город, расположенный на северо-западе Цзянсу провинция.[1] Фестиваль начинается в день Чуфу (Китайский: 初伏), который приходится на середину июля по лунному календарю (примерно через 27 дней после летнего солнцестояния) и длится почти один месяц. В Китае «Фу» (китайский: 伏) относится к самым жарким дням лета. Как всем нам известно, баранина (включая козлятину, овцу, баранину) - это разновидность горячей пищи, от которой люди могут потеть во время еды - вот почему в большинстве частей Китая люди предпочитают есть баранину в холодный зимний день. чем летом. Однако в Сюйчжоу люди действуют диаметрально противоположно: им нравится купаться в поту, а также дегустировать восхитительные блюда из баранины под палящим солнцем.

Однако мало что известно о том, что употребление баранины, приготовленной с перцем, чили, тмин или другие горячие приправы в летние дни, согласно китайской традиционной медицине, очень полезны для здоровья людей, поскольку они могут спасти ваше тело от холода и хорошо подготовить вас к холодной северной погоде, когда приходят осень и зима. Этот народный обычай существует уже тысячи лет и внес значительный вклад в местную культуру, сделав ее более богатой, красочной и значимой. Во время месячного фестиваля все рестораны в Сюйчжоу рекомендуют посетителям свои лучшие блюда, надеясь удовлетворяйте их и делайте хорошие дела. Другие рестораны в окрестностях, обладающие вкусовыми качествами, тепло приветствуются, чтобы прийти в центр города и продемонстрировать свою региональную кухню. В течение этого периода люди в Сюйчжоу также могут наслаждаться различными видами экспозиций, которые демонстрируют долгую историю их родного города. Например, есть традиционная опера, боевые искусства, китайское кунг-фу, борьба с козлами, вырезка из бумаги, кукольный театр теней, а также шоу цветов, камней или птиц. На фестивале Фу Ян люди собираются для празднования. Они едят баранину и пьют суп из баранины. Этот фестиваль очень популярен среди горожан и значительно повысил привлекательность Сюйчжоу.

Рекомендации

  1. ^ 人民网 (15 июля 2011 г.). "zh: 徐州 两个 伏 羊 节 打擂台 同时 开幕 让 市民 一头雾水 (копия из Интернет-архива)" (на китайском языке). Архивировано 25 апреля 2012 года.. Получено 1 июня 2016.CS1 maint: неподходящий URL (связь)

Внешние источники