Гейл Монаган - Gail Monaghan

Гейл Монаган
Гейл Монаган с
Автор Гейл Монаган со своей кулинарной книгой Входы
Родившийся
Манхэттен, Нью-Йорк
Альма-матерКолледж Уэллсли
Институт кулинарного образования
Род занятийАвтор
Писатель и обозреватель еды
Учитель кулинарии
Родственники

Гейл Монаган автор поваренной книги и учитель кулинарии в Нью-Йорке. Она пишет для Wall Street Journal Раздел Off Duty в качестве обозревателя кулинарной тематики и является хозяином Wall Street Journal Цифровая сеть Готовим конфиденциально с Гейл Монаган.[1] Она готовила вместе с поварами Марио Баталли, Майкл Саймон, и Карла Холл на ABC Жевать.[2]

Монаган - редактор Лора Зарубина С Премия Джеймса Бирда - кулинарная книга-победитель Я почти всегда голоден, а также шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Бирда Башня Иеремии С Повара Башни Иеремии. Ее работы были представлены в Еда и вино, Дом и сад, О, журнал Oprah, Искусство еды, Марта Стюарт Ливинг, и Нью-Йорк Таймс.

Ранняя жизнь и карьера

После нескольких лет владения и управления успешным дизайнерским бизнесом она обратилась к еде, получив профессиональную степень в Институте кулинарного образования в 1991 году.[3]

В 1992 году она основала свой собственный бизнес по выпечке изысканной выпечки, продав несколько Нью-Йорк закусочные, включая Дин и ДеЛука, Фелиссимо и Петросян.[4]

Затем она опубликовала свои первые кулинарные книги, Идеальные пикники на все времена года и Некоторые любят погорячее, поваренная книга, вдохновленная одноименным фильмом. Ее более поздние работы включают высоко оцененные Потерянные десерты и Входы, который прослеживает происхождение классических блюд из прошлого, сладких и соленых соответственно. Bloomberg's Питер Эллиот названный Потерянные десерты 'лучшая книга сладостей года.'[5] Еженедельник издателя позже названный "The Entrees" одним излучшие кулинарные книги 2010 года.' [6]

В июне 2014 года Монаган сообщил Huffington Post, что она работала над своей последней кулинарной книгой Все дело в сроках, который будет опубликован годом позже Агатом.

Библиография

  • Монаган, Гейл (2010). Закуски: избранные из прошлого: рецепты от легендарных шеф-поваров и ресторанов. Риццоли. ISBN  9780847833924
  • Монаган, Гейл (2007). Потерянные десерты: восхитительные блюда по старинным рецептам от легендарных и известных шеф-поваров. Риццоли. ISBN  9780847829835
  • Монаган, Гейл (1996). Некоторые любят это горячая поваренная книга. Abbeville Press, Inc.. ISBN  9780789202444
  • Монаган, Гейл (1995). Идеальные пикники на все времена года. Abbeville Press, Inc.. ISBN  9781558598027

Рекомендации

  1. ^ "YouTube - Как приготовить домашнее мороженое: секреты приготовления с Гейл Монаган". youtube.com. Получено 2014-04-19.
  2. ^ "The Chew - Жаркое из короны Гейл Монаган - The Chew - YouTube". youtube.com. Получено 2014-04-19.
  3. ^ "Молва об успехе - NY Daily News". nydailynews.com. Получено 2014-04-19.
  4. ^ "11.13.07: Легкая эпикурейство | Нью-Йоркский социальный дневник". Архивировано из оригинал 21 декабря 2007 г.. Получено 2014-04-19.
  5. ^ "Книги о лучшей еде года предлагают очарование, облегчение от простуды, мороженое с фруктами - Bloomberg". bloomberg.com. Получено 2014-04-19.
  6. ^ «Лучшие кулинарные книги 2010 года». publishersweekly.com. Получено 2014-04-19.