Gaisburger Marsch - Gaisburger Marsch
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Апрель 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Тип | Тушить |
|---|---|
| Место происхождения | Германия |
| Регион или штат | Швабия |
| Основные ингредиенты | Мясо, говядина бульон, картофель, Spätzle |
Gaisburger Marsch (По-немецки «марш Гайсбурга») - традиционный Швабский говядина тушить,[1] названный в честь Gaisburg, район Штутгарт.
Мясо, приготовленное в крепкой говядине бульон, нарезается кубиками и подается с картофель и Spätzle. Бульон поливают блюдо, а затем посыпают золотисто-коричневым луком, обжаренным на масле.
Одно из объяснений названия Gaisburger Marsch состоит в том, что это блюдо было настолько популярно в 19 веке среди кандидатов в офицеры, что они прошли весь путь до Гайсбурга, где их любимое блюдо было подано в ресторане под названием БекершмидеДругая версия утверждает, что местные жители из Гайсбурга стали военнопленные а их женщинам разрешалось приносить им еду только один раз в день, поэтому они приготовили это питательное блюдо и пошли с ним в лагерь. Штутгарт Ост ) проводит ежегодные торжества с фестивалем, который длится несколько дней.
Gaisburger Marsch - любимая еда экс-президента Bundespräsident. Хорст Кёлер, Вольфганг Шнайдерхан и шеф-повар Харальд Вольфарт.