Гаррет Оливер - Википедия - Garrett Oliver

Гарретт Оливер
Гаррет Оливер, Дэвид Шэнкбоун.jpg
Родившийся (1962-07-29) 29 июля 1962 г. (58 лет)
Холлис, Куинс
Альма-матерБостонский университет
Род занятийБрюэр, писатель
РаботодательМанхэттенская пивоваренная компания
Бруклинская пивоварня

Гарретт Оливер (родился 29 июля 1962 г.)[1] - американский пивовар и автор пива из Нью-Йорка. С 1994 года работал пивовар на Бруклинская пивоварня.

Ранние годы

Оливер вырос в Холлис, Куинс отцу, который наслаждался охота и приготовление пищи. Оливер изучал кинопроизводство в Бостонский университет, а еще будучи студентом организовывал концерты для таких групп, как R.E.M., Ramones, Английский бит, и Оружейный клуб. По окончании учебы он год проработал руководителем оркестра в Лондонский университет. Затем он путешествовал по Европе, пробуя пиво в таких странах, как Бельгия, Западная Германия, и Чехословакия.[2][3] После возвращения в США в 1983 году он начал домашнее пивоварение, работаю на HBO и юридическая фирма в Нью-Йорке.[2]

Пивоваренная карьера

В 1989 году Оливер стал учеником пивовара в Манхэттенская пивоваренная компания. В 1993 году он был назначен пивоваром компании.[4] который дважды закрывался и снова открывался в начале 90-х. В 1994 году он уехал из Манхэттена, чтобы стать пивоваром в пивоварне. Бруклинская пивоварня, должность, которую он занимал с тех пор.[2] Он также стал партнером компании.[5]

Оливер интересуется пиво в паре и готовить с пивом, написав несколько книг по этой тематике, в том числе 2003 года. Стол пивовара: открытие удовольствия от настоящего пива с настоящей едой. Этот интерес привел его к участию в Медленная еда движение.[6] Он также был редактором журнала 2011 г. Оксфордский компаньон к пиву,[5][7] и работал судьей в Большой американский фестиваль пива.[8]

В мае 2012 года Гарретт Оливер был удостоен награды Институт пивоварения и дистилляции через Академию пива как «Международный чемпион по пиву» и был удостоен звания «Почетный сомелье Академии пива». Он был первым (вместе с Биллом Тейлором), получившим это звание от британской организации, которая обучает и удостоверяет пивные сомелье.[9]

Рекомендации

  1. ^ «Пивной день рождения: Гарретт Оливер - Brookston Beer Bulletin». 29 июля 2015.
  2. ^ а б c Acitelli, p. 228
  3. ^ Шриффен, Поппи и Монрой
  4. ^ "Гарретт Оливер: Бруклинская пивоварня". Бруклинская пивоварня. Получено 3 ноября 2014.
  5. ^ а б Acitelli, p. 342
  6. ^ Acitelli, p. 309
  7. ^ Дель Синьор
  8. ^ Смагальский
  9. ^ «Релиз Beer Academy от 8 мая 2012 года». Архивировано из оригинал 10 июня 2016 г.. Получено 14 апреля 2015.

Библиография

дальнейшее чтение

внешняя ссылка