Grattachecca - Grattachecca
 | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Италия |
| Регион или штат | Рим |
| Основные ингредиенты | Бритый лед, Sciroppo |
Grattachecca холодно Десерт происходящий из Рим, Италия. Обычно его продают в киосках и барах. Он состоит из бритого льда, приправленного различными вкусами сладкого. Sciroppo.[1] В наше время некоторые продавцы граттачекки используют механическую дробилку льда, а не бреют или натирают лед вручную.[2] Некоторые производители считают, что использование машины более гигиенично, чем бритье льда вручную.[2]
Алла фонте д'Оро
Киоск Alla fonte d'oro - самый старый в городе, он обслуживает римлян и туристов с 1913 года.[2] В киоске используется лед, натертый на машинной терке, а не вручную.[2]
Галерея
Киоск Alla fonte d'oro
Посетители La Grattachecca di Sora Maria on Via Trionfale, Рим, Италия
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Родди, Р. (2016). Моя кухня в Риме: рецепты и примечания по итальянской кухне. Гранд Сентрал Паблишинг. п. pt465-467. ISBN 978-1-4555-8517-5. Получено 15 января, 2019.
- ^ а б c d Поволедо, Элизабетта (9 сентября 2016 г.). «Бритая вручную или машинкой, это римское угощение такое же морозное». Нью-Йорк Таймс. Получено 15 января, 2019.
 | Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |