Грег Патент - Greg Patent

Грег Патент
Патент Грега, 2010 г.
Патент Грега, 2010 г.
РодилсяГонконг, Китайская Народная Республика
Умерникогда
оккупацияповар
НациональностьАмериканец
ГражданствоАмериканец
Известные наградыПремия Джеймса Бирда, Премия Gourmand World Cookbook Award, Кордон Д'Ор [1][2]
СупругаПатент Дороти Хиншоу
ДетиДэвид Патент, Джейсон Патент
Интернет сайт
Gregpatent.com

Грег Патент является Американец Кулинарная книга автор и пекарь.[3] Он также является со-ведущим еженедельного радиошоу о еде на Общественное радио Монтаны, The Food Guysвместе с Джоном Джексоном, а также выступал в качестве гостя в теле- и радиопрограммах по всей территории Соединенных Штатов.

Ранние годы

Родился в Британской королевской колонии Гонконг к русский отец и Иракский мама,[4] кто познакомился и женился в Шанхай. Его мать и бабушка эмигрировал в Шанхай от Ирак в 1930 году, как и многие Иракские евреи.[5] Патент жил в Китай пока ему не исполнилось одиннадцать лет.

В течение Вторая Мировая Война, он и его семья жили с бабушкой в ​​однокомнатной квартире. Она была пекарем, который часто готовил кошерные Ближневосточная кухня. Вскоре после войны в 1950 году он и его родители иммигрировали в Соединенные Штаты, и отправился на корабле в Сан-Франциско.[6]

В возрасте восемнадцати лет Патент вступил в Pillsbury Bake-Off и занял второе место в юниорском дивизионе. Однако, поскольку его родители хотели, чтобы он стал инженером или ученым, Патент учился и окончил Калифорнийский университет в Беркли со степенью доктора философии в Зоология и начал карьеру в академия.

Карьера

Работал учителем в Университет Монтаны в Миссуле в течение десяти лет, а затем начал вести еженедельную колонку о еде в местной газете Missoulian, а также вел 30-минутное кулинарное шоу, которое было записано на его домашней кухне.

Владельцы Cuisinarts, Inc., Карл Зонтхаймер, и его жена Ширли наняли Патента в качестве национального представителя. Он участвовал в сериале из 26 шоу с участием кухонного комбайна Cuisinarts, который транслировался на Канал обучения.

В начале 1990-х Патент начал постоянно писать о еде. Его поваренная книга, Выпечка в Америке, был Награда кулинарной книги IACP финалист и победитель 2003 г. Премия Джеймса Бирда[7] и Премия Gourmand World Cookbook Award за лучшую книгу по выпечке на английском языке. В ноябре 2004 года он был представлен как "Крестоносец тортов", в Food & Wine Мэтта и Теда Ли.[8]

В настоящее время он живет с женой, другой зоолог, Дороти Хиншоу, в Миссула, Монтана, с которой он познакомился в аспирантуре.[нужна цитата ]

Список используемой литературы

  • 2008 - Кулинария Монтаны: большой вкус страны Большого неба
  • 2007 - Одиссея пекаря: празднование проверенных временем рецептов богатого иммигрантского наследия Америки
  • 2002 - Выпечка в Америке: традиционные и современные фавориты за последние 200 лет
  • 2001 - Новые рубежи в западной кулинарии
  • 1999 - Приготовление пищи в кухонном комбайне: быстро и легко
  • 1999 - A для Apple: более 200 рецептов еды, пережевывания и приготовления блюд с любимыми фруктами Америки
  • 1996 - Новая кулинария со Старого Запада
  • 1990 - Шанхайский пассаж
  • 1985 - Запатентованное легкое приготовление пищи на кухонном комбайне

использованная литература

  1. ^ «Кордон д'Ор - Золотая лента, патент Грега 2008». Кордон д'Ор Кухня.
  2. ^ Киллер, Скотт. «Приветствую шеф-повара! Награды Cordon D’Or Culinary Awards удостоены награды Тома Причарда, другие -». Tampa Bay Times, 20 мая 2009 г. http://www.tampabay.com/features/food/general/article1002080.ece В архиве 2012-07-07 в Wayback Machine.
  3. ^ Грег Патент; «Зачем я пеку»
  4. ^ Автор Грег Патент приносит нам восхитительные шоколадные лакомства.
  5. ^ От канноли до чапати: кулинарное путешествие пекаря
  6. ^ Сказочный мальчик-пекарь
  7. ^ "Грег Патент | Кулинария Монтаны, большой вкус страны Большого неба". Архивировано из оригинал на 2009-11-01. Получено 2009-08-09.
  8. ^ Еда и вино: The Cake Crusader

внешние ссылки