Гуннар Хварнес - Gunnar Hvarnes
Гуннар Хварнес (родилась 5 мая 1977 г., Хварнес около Ларвик ) это Норвежский повар, и делегат страны для участия в 2010 г. Bocuse d'Or Европа и международный финал Bocuse d'Or 2011,[1][2][3][4] где он выиграл бронзовую медаль.[5]
Хварнес ранее участвовал в кулинарный соревнований, завоевав серебро на национальном чемпионате Норвегии 2004 года и выиграв золото в 2006 и 2007 годах. Он был капитаном норвежской национальной команды поваров, которая выиграла золото на чемпионате мира 2006 года в Люксембурге, и капитаном норвежской команды, которая выиграла золото на Кулинарная олимпиада в Эрфурт в 2008 году. Победив в номинации «Повар года Норвегии» в 2009 году, Хварнес получил статус норвежского делегата Bocuse d'Or Europe.[1][3] В финале Bocuse d'Or Europe в Женева в июне 2010 года Хварнес завоевал серебряную медаль позади Расмус Кофоед, прошедшие отбор в финал Bocuse d'Or в январе 2011 года.[6]
Хварнес имеет обширный опыт работы в различных ресторанах и отелях Норвегии. В настоящее время он работает кулинарным консультантом в Gastronomisk Institutt в Ставангер.[1]
использованная литература
- ^ а б c Dagens Næringsliv (2 мая 2009 г.). Hvarnes ble best i Norge (на норвежском языке)
- ^ Викер, Ларс Йохан, Nationen (2 мая 2009 г.). Gunnar kåret til årets kokk (на норвежском языке)
- ^ а б Холт, Мортен, Horecanytt (11 мая 2009 г.). Erfaren ringrev tar над Бокюз д'Ор-роллен (на норвежском языке)
- ^ Bocuse d'Or Норвегия Гуннар Хварнес эр Арец Кокк 2009 В архиве 2009-02-10 на Wayback Machine (на норвежском языке)
- ^ Bloomberg.com (26 января 2011 г.). Датский шеф-повар Расмус выиграл Bocuse D'or, когда гурманы выбрали лучшую кухню в мире
- ^ Dagens Næringsliv (8 июня 2010 г.). Гуннар Хварнес tok sølv (на норвежском языке)
 | Эта биографическая статья о шеф-поваре заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |