Харина П.А.Н. - Harina P.A.N.

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья тон или стиль могут не отражать энциклопедический тон используется в Википедии. См. Википедию руководство по написанию лучших статей для предложений. (Январь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный. Найдите источники: "Харина П.А.Н."  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Июль 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья должна быть обновлено. Обновите эту статью, чтобы отразить недавние события или новую доступную информацию. (Июль 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Харина П.А.Н. (Producto Alimenticio Nacional) - первая марка вареной кукурузной муки в Венесуэла. Сам бренд стал синекдоха, как и у других крупных конкурентов на рынке, оно используется как существительное для обозначения любой подобной кукурузной муки. Эта мука похожа на основной ингредиент итальянской полента.

использование

Харина ПАН используется для приготовления теста из кукурузной муки, также известного как «маса де арепа» или «масарепа», которое используется для приготовления Венесуэльский посуда, такая как arepas, Hallacas, эмпанадас, и bollos pelones. Также используется для приготовления нескольких Колумбийский посуда. Харина ПАН содержится в разновидностях белой и желтой кукурузы. Он не содержит добавок и считается подходящим для людей с ограниченным питанием. У Empresas Polar была заведомо плохая маркетинговая культура для этого продукта. Инструкции по приготовлению теста на их упаковке очень расплывчаты до такой степени, что они даже не удосуживаются указать, каков коэффициент поглощения муки.

История

Традиционное приготовление муки арепы является очень трудоемким процессом, требующим измельчения кукурузы в большой ступке. Предварительно приготовленная мука арепы была изобретена в 1950-х годах доктором Луисом Кабальеро Мехиасом, венесуэльским инженером, который использовал прибыль от своего патента для финансирования системы технических школ.

В 1954 году венесуэльская компания по производству пива и солодовых напитков. Empresas Polar разработал метод промышленного производства и запустил бренд в 1960 году. Его представители заявили, что это была идея чешского пивовара. Карлос Рубичек, один из первых сотрудников Polar Brewery, и Хуан Лоренцо Мендоса Кинтеро, сын основателя Лоренцо Мендоса Флери, воспользовавшись Ремавенка оборудование и кукурузные хлопья, производимые на этом заводе для улучшения вкуса пива. Фактически, Empresas Polar не аккредитует Луиса Кабальеро Мехиаса за разработку процесса производства кукурузной муки.

Торговая марка Харина П.А.Н. был предложен Empresas Polar тогдашний президент и председатель правления Карлос Эдуардо Столк. Он выбрал аббревиатуру «P.A.N.» на испанском «Producto Alimenticio Nacional» или на английском «национальный пищевой продукт», чтобы обозначить пищевой продукт для массового потребления всеми венесуэльцами ».

Продукт быстро завоевал признание домохозяек благодаря колоссальной экономии труда и высокому качеству. Первоначальный слоган был «Se acabó la piladera», что означает «Больше никаких ударов». Харина ПАН осталась практически неизменной с тех пор, как видно из оригинальных рекламных объявлений. Готовая мука позже стала массовым производством и продавалась в больших количествах.^{[нужна цитата ]}

Культурное влияние

На протяжении десятилетий Харина ПАН была важным ингредиентом для Венесуэльцы, а в последнее время - в колумбийской кулинарии, с веб-сайтами, посвященными поиску ближайшего дистрибьютора в нескольких странах мира. Предварительно приготовленная мука арепа специально подготовлена ​​для приготовления арепы и других блюд на основе кукурузного теста, таких как венесуэльские халлаки, боллосы и эмпанадас. Самыми популярными торговыми марками кукурузной муки являются Harina PAN в Венесуэле и Areparina в Колумбии. Предварительно приготовленную муку арепы обычно делают из белой кукурузы, но есть и желтые сорта кукурузы. Венесуэльцы, он составляет часть их национальной идентичности, составляя значительную часть их рациона.