Хайлерс - Википедия - Huylers

Хайлера
ПромышленностьЕда
Основан1874; 146 лет назад (1874) в Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
ОсновательДжон С. Хайлер
Несуществующий1964 (1964)
Ключевые люди
Милтон Херши (сотрудник с 1883 по 1885 год)
ТоварыКонфеты, шоколад
В рекламе компании в 1909 году было обещано: «Используются только спелые и совершенные образцы».

Хайлера сеть ресторанов и кондитерских Нью-Йорк мегаполис, который действовал с 1874 по 1964 год и какое-то время был крупнейшим и наиболее известным производителем шоколада в Соединенных Штатах. Он был основан Джоном С. Хайлером (рифмуется со словом «Тайлер»), который вырос, работая в пекарне и магазине мороженого своего отца.

В 1883 году кондитерская фабрика сети располагалась на Ирвинг-Плейс и 18-й улице Манхэттена.[1] (Здание New York City Telephone Building занимало противоположный угол 18-й улицы.)[2] В номере журнала 1901 г. Нью-Йорк Таймс, фирма была в списке предприятий, которые существовали не менее 50 лет.[3] Это не соответствует году основания компании, но, возможно, включал в себя магазин, которым управлял отец Хайлера. В конце концов Хайлер стал доверенным лицом Сиракузский университет.[4] Он умер в 1910 году в возрасте 65 лет.

История компании

Джон Сейс Хайлер родился в Нью-Йорке 26 июня 1846 года в семье Дэвида и Эбигейл Энн (урожденная ДеКлин) Хайлер. Его отец владел пекарней и магазином мороженого в Деревня Гринвич, вероятно, на Джейн-стрит.[5] Семья жила над магазином. Хайлер начал работать в магазине своего отца еще подростком. Он начал делать конфеты из мягкой патоки и продавать их в магазине своего отца.[6]

Первым бизнесом Джона Хайлера был магазин на Бродвее около 18-й улицы. Здесь продавалось мороженое и конфеты. Хайлер продавал свои конфеты, помещая съемник конфет в витрину магазина, чтобы люди, проходящие мимо, останавливались и смотрели, как готовятся конфеты. Он сэкономил прибыль от этого предприятия и вложил ее в свой бизнес, открыв свой первый магазин в 1874 году. Несколько лет спустя он открыл еще три магазина в Манхэттене, Бруклине и Олбани.[7] В 1881 году компания была зарегистрирована и стала известна как Huyler’s, Inc. На Одиннадцатой и Бликер-стрит в Нью-Йорке была построена фабрика по производству конфет для продажи в различных магазинах. Этот объект быстро вырос и был заменен примерно в 1883 году большим шестиэтажным заводом и офисом, расположенным на 62-64 Irving Place и 18th Street. Конфеты Huyler производились небольшими партиями, что обходилось дороже, но позволяло компании более тщательно контролировать качество продукции. В то время как главный магазин располагался на Бродвее 863, славящемся своей свежестью и чистотой, к 1885 году конфеты Хайлера продавались в фешенебельном Ньюпорте, штат Род-Айленд, и курортных районах Саратога, штат Нью-Йорк, и Лонг-Бранч, штат Нью-Джерси.[6]

Милтон С. Херши Приехал в Нью-Йорк весной 1883 года и работал в компании Huyler’s до 1885 года, когда вернулся в Ланкастер, штат Пенсильвания, чтобы основать свою собственную компанию.

Хайлер часто ездил в Европу, чтобы изучить новые конфеты, разрабатываемые в Англии, Франции и Германии.[8]

Шестиэтажному зданию на Ирвинг-плейс нанесен ущерб на сумму 70 000 долларов в результате пожара 18 июня 1889 года. В результате пожара полностью сгорели три этажа здания.[9] В ночь на 27 января 1917 года в доме Хейлера вспыхнул пожар, в кирпичном здании, отделенном от основной части кондитерской фабрики. Пожарные более часа боролись с пламенем, уничтожившим часть растения. Один источник полагал, что пожар начался из-за дефекта изоляции проводов.[10]

А Южные Соединенные Штаты синдикат приобрел Huyler's в декабре 1925 года.[11]В 1927 году магазины конфет и мороженого Хайлера принадлежали Дэвиду А. Шульте,[12] руководитель магазинов Schulte. Он планировал открыть в течение пяти лет пятьсот магазинов, которыми будет управлять Huyler's Luncheonettes Inc.. Новый филиал сохранил свои офисы по адресу 110 East 13th Street.[13]

Территория кондитерской фабрики Хайлера на Ирвинг-Плейс была приобретена строительным синдикатом в 1928 году. На его месте планировалось построить жилой дом.[14]

Наследие

Фабрика Хайлера в кокосовом орехе, из рекламы 1909 года.

На момент смерти 1 октября 1910 года у Хайлера было 54 магазина по всей Америке, которые снабжали 14 кондитерских фабрик, на которых работало около 2000 человек.[5]

Бенджамин Ф. ДеКлин, партнер Джона Хайлера по созданию кондитерской компании, в 1910 году продал тридцать акций Huyler's Inc. сыновьям основателя Фрэнку ДеКлину Хайлеру и Коултеру Д. Хайлеру за 349 000 долларов.[15] Другими сыновьями были Джон С. Хайлер младший, младший и Дэвид Хайлер. Первый умер после того, как его отец достиг возраста 21 года. В бухгалтерской отчетности, поданной в суррогатный суд Нью-Йорка 21 октября 1926 года, было обнаружено, что доверительный фонд, оставленный Джоном С. Хайлером для своих трех сыновей, увеличился на 100%. предыдущие тринадцать лет. За тот же период вдова Хайлера, г-жа Роза Ф. Хайлер Кук, получила 390 000 долларов из трастового фонда на 500 000 долларов.[11]

Здание Хайлера, встроенный Буффало в 1926 г. числился в Национальный реестр исторических мест в 2012.[16]

Рекомендации

  1. ^ Страх среди рабочих девушек, New York Times, 20 декабря 1883 г., стр. 2.
  2. ^ Irving Place Changes, New York Times, 3 января 1909 г., стр. 13.
  3. ^ 1851 - 1901, New York Times, 18 сентября 1901 г., стр. JS31
  4. ^ 20 000 долларов за опоздание, New York Times, 20 января 1910 г., стр. 1.
  5. ^ а б «Человек, который спас Монтреат - Джон С. Хайлер, Конфетный король», «В центре внимания истории Монтреата», Центр пресвитерианского наследия, Монтреат, Северная Каролина
  6. ^ а б «Номинация здания компании Huyler’s Candy для включения в Государственный и национальный реестры исторических мест», Clinton Brown Company Architecture / Rebuild, август 2011 г.
  7. ^ Джон С. Хайлер умер на 65-м году жизни, New York Times, 2 октября 1910 г., стр. 13.
  8. ^ Кинс, Дж. Н., "Достижения сорока лет", Национальный журнал, Vol. XLI, 1914 г.
  9. ^ Пожар на кондитерской фабрике, New York Times, 19 июня 1889 г., стр. 8.
  10. ^ Многие видят, что пламя питается хайлером, New York Times, 28 января 1917 г., стр. 18.
  11. ^ а б J.S. Хайлер доверяет сыновьям показать прибыль, New York Times, 26 октября 1926 г., стр. 21.
  12. ^ "Бизнес: Хайлерс" время, 31 января 1927 г.
  13. ^ Шульте объединить магазины содовой и дымовой; Говорит, что меняющиеся вкусы прекратили соперничество, New York Times, 5 апреля 1929 г., стр. 30.
  14. ^ Покупка Мандельбаума Третьей Av. Здания, New York Times, 1 августа 1928 г., стр. 37.
  15. ^ Оцените De Klyn Estate, New York Times, 22 июля 1919 г., стр. 17.
  16. ^ «Национальный реестр списков исторических мест». Еженедельный список действий, предпринятых с недвижимостью: с 06.02.12 по 10.02.2012. Служба национальных парков. 2012-02-17.

внешняя ссылка