Пивоварня Jester King - Википедия - Jester King Brewery

Задачи пивоварения на пивоварне Jester King, Остин, Техас

Король шутов это крафтовая пивоварня в Остин, Техас который специализируется на пиве, ферментированном дикими дрожжи. Он расположен на ранчо площадью 200 акров примерно в 18 милях к западу от центра города Остин.

Jester King была основана в 2010 году Джеффом Стаффингсом и Майклом Стеффингом.[1] Джошуа Кокрелл был нанят для создания пивных этикеток, получивших награды на чемпионате мира по упаковке пива.[2]

В 2011 году Jester King выиграл судебный процесс против Комиссия по алкогольным напиткам Техаса, который запретил маркировку напитков с содержанием алкоголя более 4% как «пиво».[3] В честь своей правовой кампании против регулирования, Ассоциация пивоваров в 2014 году представили Jester King с их F.X. Мэтт Дефанс, обладатель премии Small Brewing Industry Award.[1] В декабре 2011 года Jester King отозвал партию своего пива Commercial Suicide из-за чрезмерного фонтанирования, вызванного чрезмерным карбонизация.[4]

В январе 2016 года Jester King приобрел 58 акров земли вокруг своего предприятия. В то время Stuffings сообщил, что компания планирует расширить пивоварню и добавить винодельня, а винокурня и ресторан, работающий от фермы до стола, в комплекс.[5]

В декабре 2019 года Jester King была названа пивоварней номер 1 в Техасе в первом отчете Texas Craft Beer Report, опубликованном аналитической организацией Hopalytics.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Мультяшный, Анна (2 мая 2014 г.). "Слава Шута". Хроники Остина. Получено 14 ноября, 2014.
  2. ^ Кавехкар, Кимья (1 декабря 2013 г.). "Art of the Brew - Austin Monthly - декабрь 2013 - Остин, Техас". Остин Месяц. Получено 14 ноября, 2014.
  3. ^ Бич, Патрик (20 ноября 2011 г.). «Судья устраняет вынужденное различие между пивом и элем». Государственный деятель. Получено 14 ноября, 2014.
  4. ^ «Деловой дайджест: производитель лекарств должен заплатить 84 миллиона долларов для урегулирования дела о мошенничестве с техасской программой Medicaid; крафтовая пивоварня Остина отозвала чрезмерно газированное пиво, склонное к фонтанированию». Государственный деятель. 28 декабря 2011 г. Архивировано с оригинал 29 ноября 2014 г.. Получено 4 января, 2019. Остинская пивоварня Jester King Craft Brewery отзывает свое пиво Commercial Suicide. По словам пивовара, бутылки с пивом «продолжают брожение после запланированной конечной точки» и стали чрезмерно газированными. Они могут протекать и "сильно хлестать" при открытии.
  5. ^ Обер, Арианна (6 января 2015 г.). «Пивоварня Jester King планирует экспансию в сельское хозяйство и виноделие». Остин360. Получено 12 января, 2017.
  6. ^ "Jester King лидирует в первом рейтинге Texas Craft Brewery". 17 декабря 2019 г.,. Получено 28 января, 2020.

внешняя ссылка

Координаты: 30 ° 13′51 ″ с.ш. 97 ° 59′57 ″ з.д. / 30,2307 ° с.ш.97,9992 ° з. / 30.2307; -97.9992