Иоганн Евангелист Гётц - Википедия - Johann Evangelist Götz

Иоганн Евангелист Гётц
Ян Эвангелиста Гетц.jpg
Родившийся(1815-11-16)16 ноября 1815 г.
Умер14 марта 1893 г.(1893-03-14) (77 лет)
НациональностьНемецкий, польский
Род занятийПивовар
ИзвестенОснователь Окочим пивоварня

Иоганн Евангелист Гётц (Польский: Ян Евангелиста Гетц; родился 16 ноября 1815 г. Langenenslingen, Графство Гогенцоллерн-Зигмаринген - умер 14 марта 1893 г., Бжеско, Польша) был немецко-польским пивовар, основатель Окочим пивоварня и отец Ян Альбин Гетц (также известный как Ян Альбин Гетц-Окоцимски) и дедушка Антони Ян Гетц (Антони Ян Гетц-Окоцимски). Он был одним из первых пивоваров, которые представили современные низовое брожение методы в Австро-Венгрия (в Schwechat ) и Польше (в Бжеско).

Ранние годы

Иоганн Евангелист Гётц родился в семье Антона и Жозефины Гётц. Он учился в сельской школе в родном Langenenslingen и среднюю школу в Вильфигене, которую он закончил в 1830 году. Затем он работал в пивоварне своего отца и на семейной ферме. В 18 лет как подмастерье пивовар, он работал на пивоварне своего двоюродного брата в Хитцхофен. Впоследствии в качестве члена пивоваренной гильдия, он был вынужден уехать из своего родного региона и обосноваться в качестве пивовара в другом месте.[нужна цитата ]

Он покинул Баварию в 1834 году и путешествовал по Германии и Австрии, работая на различных пивоварнях. Он наконец поселился в Кляйн-Швехат, возле Вена, где он получил должность "Келлера" в пивоварне другого двоюродного брата Антона. Через полтора года его повысили. В качестве помощника своего двоюродного брата в течение шести лет он улучшил и модернизировал пивоварню, так что в конечном итоге она стала одним из самых управляемых пивоваренных предприятий в Австро-Венгрии. Именно в то время Гётц представил новую тогда технику низовое брожение, который позже он будет использовать на своей пивоварне Okocim в Польше.[нужна цитата ]

Окочим пивоварня

Основная статья: Окочим пивоварня

В начале 1845 года Гётц откликнулся на объявление в венской прессе местного купца Йозефа Ноймана и польского землевладельца Юлиана Кодребски, которые искали партнера в пивоваренном предприятии в Бжеско (в то время входившем в состав пивоваренного завода). Австрийский раздел Польши). Гётц прибыл в Бжеско в апреле 1845 года и подписал восьмилетний контракт.

Смотрите также

Рекомендации