Джон Дж. Пауэрс (специалист по питанию) - John J. Powers (food scientist)

Джон Дж. Пауэрс
Родившийся
Джон Джозеф Пауэрс

(1918-02-02)2 февраля 1918 г.
Питтсфилд, Массачусетс
Умер23 декабря 2014 г.(2014-12-23) (96 лет)
Афины, Грузия
НациональностьСоединенные Штаты
Альма-матерМассачусетский университет в Амхерсте
Научная карьера
ПоляНаука о еде
УчрежденияУниверситет Джорджии

Джон Джозеф Пауэрс (2 февраля 1918 г. - 23 декабря 2014 г.) Американец диетолог кто участвовал в создании Департамент пищевой науки в Университет Джорджии в Афины, Джорджия. Он также занимал пост президента Институт пищевых технологов (IFT) в 1986-87 годах и был редактором Журнал пищевой науки и "Журнал качества еды.[1]

Ранняя жизнь и карьера

Пауэрс родился 2 февраля 1918 года в Питтсфилде, штат Массачусетс. Он учился в Массачусетском сельскохозяйственном колледже (он же Массачусетский государственный колледж, ныне известный как UMass - Amherst), где получил степень бакалавра химии и докторскую степень в области пищевых технологий. Примечательно, что он был первым доктором философии в этой современной области пищевых технологий / науки, отличной от садоводческих производств той эпохи.

Он учился у пионеров пищевой науки, доктора Карла Р. Феллерса и профессора Уолтера У. Ченовета (Пионеры пищевой науки, том № 22004).

Карьера в UGA

В 1947 году доктор Пауэрс начал свою карьеру в UGA и оставался в UGA до своего выхода на пенсию в 1987 году. Он занимал должность начальника отдела с 1952 по 1967 год. Он также сыграл важную роль в разработке начальной учебной программы, аспирантской программы факультета и набора студентов. С 1952 по 1967 год доктор Пауэрс занимал пост главы факультета пищевых наук Университета Джорджии. Он вернулся к своей работе профессором и в 1979 году был назначен заслуженным профессором пищевых наук Уильяма Террелла. Кафедра является старейшей кафедрой сельскохозяйственных наук в Соединенных Штатах, она была основана в 1854 году. Доктор Пауэрс организовал степень магистра и доктора философии. курсы в 1948 году для факультета пищевых наук. К 1960 году кафедра процветала и была признана Институтом пищевых технологий одной из самых выдающихся кафедр в стране.

Комната деятельности студентов Джона Дж. Пауэрса была посвящена 8 ноября 2002 года в UGA. Помещение для занятий, созданное для студентов, изучающих пищевые науки, стало возможным благодаря пожертвованиям выпускников, сотрудников и друзей отдела пищевых наук UGA.

«В то время как обучение является основой любого образования в колледже, взаимодействие со сверстниками и профессорами в неформальной обстановке улучшает общий образовательный опыт для студентов», - говорит Марк Харрисон, профессор кафедры пищевых наук. «Эта комната предоставит нашим студентам место для этой цели».

Зал также станет постоянным знаком признания Джона Дж. Пауэрса, заслуженного профессора пищевых наук. В качестве главы отдела Пауэрс сыграл важную роль в превращении отдела во всемирно признанную программу.[2]

Интересы исследования

Исследования Пауэрса касались обработки пищевых продуктов и сенсорной оценки.

Професиональные услуги

Доктор Пауэрс долгое время был членом Института пищевых технологий (IFT), где он занимал пост президента в 1986-87 гг., А также был редактором Journal of Food Science и Journal of Food Quality. Он получил премию Уильяма В. Крусса в 1982 году, премию Николаса Апперта в 1984 году и был избран членом IFT в 1974 году. Он также был давним членом Phi Tau Sigma, занимая пост президента в 1962 году. публикаций, д-р Пауэрс отредактировал второй том книги «Пионеры пищевой науки» (Food and Nutrition Press, 2004) и был автором глав о докторе Карле Р. Феллерсе в этой книге.

Награды

  • Научный сотрудник - Институт пищевых технологов - 1976 г. [3]
  • Премия Николаса Апперта от Института пищевых технологий - 1984
  • Премия Уильяма В. Крусса Института пищевых технологий - 1982

Стипендии

Стипендия Джона Дж. И Ирен Т. Пауэрс в размере 1500 долларов США, предоставленная членом IFT Джоном Дж. Пауэрсом и его женой Ирен. Информацию об этой стипендии можно получить через IFT. Присуждается аспиранту, специализирующемуся на науке о продуктах питания, с выдающимся академическим потенциалом и приверженностью обработке пищевых продуктов и сенсорной оценке в качестве карьерной цели.

Рекомендации

  1. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2014-12-24. Получено 2015-01-01.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  2. ^ "Пхи Тау Сигма" (PDF).
  3. ^ «Стипендиаты IFT».

https://web.archive.org/web/20110716175302/http://www.caes.uga.edu/departments/fst/pdffiles/Newsletter%202002.pdfhttp://www.ift.org/cms/?pid=1001658http://www.uga.edu/columns/021028/digest.html