Кейпи - Википедия - Keipi

"The кейпи трех дворян », грузинский наивный художник Пиросмани.

А Кейпи (Грузинский : ქეიფი) или праздник выше традиционный банкетный застолье в Грузия.^[1][2]

История

В древней Грузии Keipi будет проводиться весной для участия всей деревни. Деревенские женщины следили за тем, чтобы еда постоянно пополнялась. тамада, или тостмейстер, дает тост. По традиции, никто не мог прикасаться к своей чаше с вином, пока тост не был готов.

Правила и привычки

В своей книге Винтаж: История вина, Хью Джонсон отмечает, что в некоторых Keipi может быть 20 или более тостов, с промежутками между ними, чтобы никто не был чрезмерно опьянен, поскольку постоянная угроза вторжения вынуждала всех в деревне быть достаточно трезвыми, чтобы драться. Далее он упоминает, что "По грузинскому обычаю винную чашу сливают, а последние капли выбрасывают. Они количество ваших врагов." ^[3]

Тамада время от времени устраивает перерывы. Дело в том, что есть специальные тосты, которые по обряду должны сопровождаться песней или стихом. Почти у всех в Грузии хороший слух и хороший голос. Песни всегда сопровождали грузин в радости и печали, в битвах и труде. Старые грузинские застольные песни мелодичны, полифоничны и довольно сложны. Некоторые из них не нуждаются в сопровождении. Хор мужчин создает музыкальный фон. Современные застольные песни исполняются обычно под аккомпанемент гитары или фортепиано. Особые застольные и свадебные песни (если это свадебная вечеринка), а также полные юмора песнопения, исполняемые гостями в ходе конкурса вечеринки. Как ни странно, но иногда за столом переговоров обсуждаются даже события социальной, экономической и политической значимости, а некоторые проблемы решаются мирным путем. Атмосфера за грузинским столом настолько дружелюбна и откровенна, что даже враги наверняка помирятся.

Если на вечеринке будет достаточно места, можно принять участие в народных танцах. В этих танцах и за столом мужчины должны быть джентльменами, стараться быть очень вежливыми и уважать дам. Конечно, на «хелехи» (поминальные банкеты) не принимаются песни и танцы.

Сноски

дальнейшее чтение

• Дарра Гольдштейн (1999), Грузинский застолье: яркая культура и пикантная еда Республики Грузия. Калифорнийский университет Press, ISBN  0-520-21929-5.

Смотрите также

• традиционный грузинский застолье - Супра
• Грузинский поминальный банкет - Келехи

внешняя ссылка

• GEORGIA TRAVEL, Распитие вина, традиции в Грузии
• Грузия: общество, язык и культура Грузинские традиции;