Леопольд Гавелка - Leopold Hawelka

Леопольд Хавелка, 2008

Леопольд Гавелка (11 апреля 1911 г.[1] - 29 декабря 2011 г.[2]) был владельцем австрийской кофейни. Он и его жена, Жозефина Хавелка [де ], основал и работал Кафе Гавелка ("Künstlerkaffeehaus Hawelka").

Жизнь и карьера

Хавелка родилась в Штаац-Каутендорфе. Его родители были из Богемный родословная. Его отец был сапожником из Яхимова недалеко от Осова Битышка в Богемии. В 14 лет Леопольду семья поселилась в Вена, и он начал работать в ресторане Deierl, где познакомился с Жозефиной Данцбергер. Они поженились в 1936 году и открыли свое первое кафе, Kaffee Alt Wien, на Бекерштрассе. Позже они открыли новое кафе, Кафе Гавелка, на Dorotheergasse. В течение Вторая Мировая Война, Хавелки не могли вести свой бизнес. После войны, в сентябре 1945 года, Хавелки вновь открыли свое кафе, здание которого в значительной степени уцелело после войны.[3]

Жозефина Хавелка умерла в марте 2005 года. Их сын Гюнтер Хавелка продолжал готовить фирменное блюдо кафе. Buchteln выпечка по рецепту его матери.[4] Леопольд исполнилось 100 лет 11 апреля 2011 г.[5]

Рекомендации

  1. ^ http://data.matricula-online.eu/en/oesterreich/wien/staatz/01-11/?pg=11
  2. ^ "Cafetier Leopold Hawelka gestorben - wien.ORF.at". wien.orf.at (на немецком). Получено 2018-03-05.
  3. ^ "Леопольд Гавелка". Дейли Телеграф. Лондон. 30 декабря 2011 г.
  4. ^ Энн Маршалл Цвак (1986-10-19). «Куда пойти после шоу: Вена». Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-10-01.
  5. ^ Олексин, Вероника (11.04.2011). «Иконе австрийского кафе Hawelka исполняется 100 лет». sandiegouniontribune.com. Получено 2018-03-05.

внешняя ссылка