Loveless Cafe - Loveless Cafe

Знак Loveless Cafe

В Loveless Cafe это ресторан на юго-западе Нашвилл, Теннесси, на Шоссе 100 к востоку от северной конечной Natchez Trace Parkway. Он известен своими Южная кухня, особенно для его печенье, фруктовые консервы, деревенская ветчина, и подливка с красными глазами. Заведение получило признание от USA Today, Южная жизнь, Фроммера, а также ряд других известных национальных изданий.[1] Он был куплен Чарльз А. Элькан и его женой Тришей Фрист, дочерью Томас Фрист, младший, в декабре 2014 г.[2][3]

История

Вид изнутри кафе

В 1951 году Лон и Энн Лавлесс купили чайную в долине Харпет на шоссе 100 и переименовали ее в мотель и кафе Loveless.[4] Первоначально они подавали только курицу за столиками для пикника на крыльце, но в конце концов переоборудовали комнаты в доме, чтобы разместить более крупное меню и потребовалось больше места для обеда.[4] Они владели мотелем и кафе восемь лет, прежде чем в 1959 году продали их Корделлу и Стелле Мейнард.[4] В 1973 году Мейнарды продали бизнес Чарльзу и Донне Маккейб.[4] Их 12-летний сын Джордж стал полноправным деловым партнером Loveless в 1982 году.[4] Он расширил спектр услуг Loveless, создав магазин и каталог "Hams & Jams" в мотеле и кафе Loveless.[4]

Работа мотеля прекратилась в 1985 году, и 14 номеров были преобразованы в комнаты для почтовых отправлений, складские помещения и специальную столовую.[4] В 2003 году Loveless Cafe было продано нескольким преданным уроженцам Нэшвилла. В феврале 2004 года кафе закрыли на ремонт.[4] Пятимесячный проект включал новую кухню, новые туалеты и дополнительные места для сидения.[4] Два здания, в которых находились старые номера мотеля, были преобразованы в загородный рынок Hams & Jams и магазины мотеля Loveless.[4] Позднее в том же году реконструкция была удостоена награды "Выбор критиков за лучшее воскрешение заведения" на сцене Нэшвилла.[5]

Награды и признание

Печатные публикации

Примеры признания Loveless Cafe национальными изданиями включают: -США сегодня: газета предположила, что «чудесно слоистое и перистое печенье» из Loveless Cafe было «вторым по значимости вкладом Нэшвилла в американскую культуру».[6] -People Magazine: журнал объявил деревенскую ветчину без любви "лучшей в Америке".[5]-Приятного аппетита: Джефферсон Морган написал, что «По шкале от 1 до 10, мой завтрак пришел примерно в 14».[5]- South Living: Сказал читателям, что «печенье и подливка достаточно хороши, чтобы о них петь».[5]

Телевидение

Кэрол Фэй Эллисон, известная как «бисквитная леди», демонстрировала южную кухню в нескольких телевизионных программах, таких как Поздняя ночь с Конаном О'Брайеном,[7] Марта,[8] Сегодняшнее шоу NBC,[9] Сбросить! с Бобби Флэем,[10] CBS Раннее шоу,[11] и Шоу Эллен ДеДженерес.[12] Кроме того, Loveless Cafe было названо "Лучшим деревенским рестораном Америки" Домашнее шоу на ABC в 1993 году,[13] и был удостоен награды "Лучшее печенье" от Food Network в 2010 году.[14]

Знаменитости

Многие знаменитости, которые ели в Loveless Cafe, оставили подписанные фотографии, которые теперь украшают проход. Среди поклонников Loveless Уиллард Скотт (из NBC сегодня ), который заявил, что в ресторане подают «лучшее в мире сухое печенье», и Марта Стюарт который сказал: "Это был лучший завтрак, который я когда-либо ел ..."[15] В томе Country America журнал отметил: "Альберт Гор, Принцесса анна, и почти любая звезда страны, которую вы могли бы назвать, пододвинула стул к красным клетчатым скатертям Loveless Cafe ".[15]

Еда и меню

Печенье Loveless Cafe

В кафе Loveless подают блюда южной кухни, которые наиболее известны своим печеньем, деревенской ветчиной и соусом с красными глазами.[16] Рецепт печенья был создан Энн Лавлесс и до сих пор тщательно охраняется.[4] Многие ингредиенты выращиваются и производятся в Теннесси, а все пункты меню готовятся с нуля.[17] Loveless предлагает полный завтрак в течение всего дня, каждый день.[18] Ужин по меню подается ежедневно с 11:00 до закрытия.[19] Loveless Cafe также предлагает меню кейтеринга для больших групповых мероприятий.[20]

Нелюбимый сарай

Разработанный архитектором Сибом Таком,[21] то Нелюбимый сарай это место для проведения мероприятий площадью 4800 квадратных футов, расположенное на территории Loveless Cafe.[22] Открыт в 2009 году.[22] и был домом для Музыкальный фестиваль корней города, серия живых концертов, которые проходят каждую среду в 19:00.[23] Loveless Barn также можно арендовать для вечеринок, свадеб и других мероприятий.[22] Максимальная вместимость - 1000 человек.[24]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Фроммерс: Нэшвилл
  2. ^ Голд, Адам (23 декабря 2014 г.). "Нарушение: Майк Керб, Чак Элкан присоединяются к сделке, чтобы спасти RCA Studio A". Нэшвилл сцена. Получено 10 января, 2016.
  3. ^ "ЧАК ЭЛКАН: ЧЛЕН СОВЕТА ВОЗВРАЩЕНИЯ". Земельный фонд штата Теннесси. Архивировано из оригинал 7 января 2016 г.. Получено 10 января, 2016.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j k "История Нелюбимых". Сайт Loveless Cafe.
  5. ^ а б c d "Известные цитаты". Сайт Loveless Cafe.
  6. ^ «Отличная еда ждет на открытой дороге». USA Today. 2005-05-24.
  7. ^ "Поздняя ночь с Конаном О'Брайеном". Сайт Loveless Cafe. Архивировано из оригинал на 2011-08-20.
  8. ^ «Марта Стюарт». Сайт Loveless Cafe. http://lovelesscafe.com/extras/martha.mov. Внешняя ссылка в | publisher = (помощь); Отсутствует или пусто | url = (помощь)
  9. ^ "Бисквитная леди". Сегодняшнее шоу NBC.
  10. ^ "Бисквиты и варенье". Сбросить! с Бобби Флэем. Архивировано из оригинал на 2011-09-25. Получено 2011-09-01.
  11. ^ ""Урок бисквитной леди ",". CBS Раннее шоу.
  12. ^ "Бисквитная леди". Шоу Эллен ДеДженерес. Архивировано из оригинал на 18.02.2011.
  13. ^ "Лучший загородный ресторан / ABC Home Show". Сайт Loveless Cafe.
  14. ^ «Премия за лучшее печенье». Пресс-релиз Food Network.
  15. ^ а б "Известные цитаты". Сайт Loveless Cafe. Архивировано из оригинал 27 января 2013 г.
  16. ^ "Обзор кафе Loveless". Фроммера.
  17. ^ «Меню и кейтеринг». Сайт Loveless Cafe.
  18. ^ «Ужинное меню» (PDF). Сайт Loveless Cafe. Архивировано из оригинал (PDF) на 18.02.2011.
  19. ^ «Ужинное меню» (PDF). Loveless Cafe Меню. Архивировано из оригинал (PDF) на 18.02.2011.
  20. ^ "Коптильня на вынос" (PDF). Сайт Loveless Cafe. Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-07-21.
  21. ^ "Сарай без любви". Сайт Loveless Barn. Архивировано из оригинал на 24.12.2011.
  22. ^ а б c "События". Сайт Loveless Barn. Архивировано из оригинал на 2011-11-10.
  23. ^ "Music City Roots: Live From the Loveless Cafe". Пресс-релиз Music City Roots. Архивировано из оригинал на 2014-06-05. Получено 2011-09-01.
  24. ^ «Аренда». Сайт Loveless Barn. Архивировано из оригинал на 2011-03-05.

внешняя ссылка

Координаты: 36 ° 2′7,2 ″ с.ш. 86 ° 58′19,3 ″ з.д. / 36,035333 ° с.ш. 86,972028 ° з.д. / 36.035333; -86.972028