Пивоваренная компания Mad River - Mad River Brewing Company

Пивоваренная компания Mad River

Пивоваренная компания Mad River это пивоварня основана в 1989 г. и расположена в г. Голубое озеро, Калифорния, известный своим зеленый производственные процессы.

История и награды

Пивоварня была основана в 1989 году пивоваром Бобом Смитом.[1][2] Его Steelhead Extra Pale Ale был включен в список Окленд Трибьюн как один из десяти «квинтэссенций пива Северной Калифорнии».[3] Среди других сортов пива Mad River - Steelhead Stout,[4] Черный эль Серьезное безумие,[5] Двойной ужас Имперский красный,[6] и Барливайн «Джон Берликорн».[7]

Пивоварня завоевала местные, национальные и международные награды, в том числе Мировой Кубок Пива и Большой американский фестиваль пива. На Большом американском пивном фестивале 2010 года они выиграли лучшую пивоварню в стране в своем классе, получив награду Small Brewing Company и Small Brewing Company Brewer of the Year.

Сокращение отходов и переработка

Компания пытается повторно использовать все свое оборудование и материалы, и, согласно отчетам, уровень сокращения отходов составляет 98 процентов.[8][9] Большая часть органических отходов, десять тонн отработанного ячменного солода и дрожжей в год, скармливается местному скоту или используется в качестве материала для компостирования.[9][10] За свои усилия по сокращению отходов компания выиграла 7 наград WRAP, представленных Калифорнийский совет по интегрированному управлению отходами.[9]

Награды

ИмяКатегорияПочести
Домовой ГумбольдтаДругое крепкое пиво2015 Большой американский фестиваль пива Серебро
Ямайка Красный ЭльЯнтарный / Красный Эль в американском стилеСеребро Большого американского фестиваля пива 2011 г.
Барливайн John BarleycornЯчменный винный эльЗолото Большого американского фестиваля пива 2007 года
Барливайн John Barleycorn '06Выдержанное пивоСеребро Большого американского пивного фестиваля 2010 года
Пивоваренная компания Mad RiverМалая пивоваренная компания
Пивовар года в небольшой пивоваренной компании		2010 Великий американский фестиваль пива
Супер безумие с перцем чилиТравы и специи или шоколадное пивоБронза Большого американского фестиваля пива 2010 г.
Стилхед Экстра Пэйл ЭльЗолотой или светлый эль2008 Великий американский фестиваль пива, золото
Серебро Большого американского пивного фестиваля 2010 года
2012 Большой американский фестиваль пива Золото
2013 Большой американский фестиваль пива Серебро
2012 Мировой Кубок Пива Бронза
Бронза World Beer Cup 2014

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Йенн, Билл (1996), Пиво мира, Книжные продажи, стр. 180.
  2. ^ "Безумной реке исполняется 15 лет", Современная эпоха пивоварения, 13 декабря 2004 г., архивировано из оригинал 11 июня 2014 г..
  3. ^ О'Рурк, Тим (20 ноября 2013 г.), «10 типичных сортов пива Северной Калифорнии», Окленд Трибьюн, заархивировано из оригинал 11 июня 2014 г..
  4. ^ "Steelhead Stout Mad River Brewing Co. Голубое озеро, Калифорния", Современная эпоха пивоварения, 23 ноября 2012 г., архивировано из оригинал 11 июня 2014 г., Steelhead - лучший стаут ​​в американском стиле, который мы ели в этом году.
  5. ^ «Блэк Эль (Новые продукты)», Производство напитков, 1 мая 2009 г., архивировано из оригинал 11 июня 2014 г..
  6. ^ "Mad River Double Dread Imperial Red (Примечания по пиву: пиво недели)", Современная эпоха пивоварения, 27 августа 2010 г., архивировано из оригинал 11 июня 2014 г., Double Dread от Mad River был очень близок к Lagunitas Red в нашей стае красных.
  7. ^ «Барливайн улучшается с возрастом», Пост-трибун, 18 февраля 2011 г., архивировано из оригинал 11 июня 2014 г..
  8. ^ Начел, Марти (2008), Домашнее пивоварение для чайников (2-е изд.), John Wiley & Sons, стр. 284, г. ISBN  9780470374160, Компания Mad River Brewing Company получила награду от своего родного города Блю-Лейк, штат Калифорния, за сокращение твердых отходов на колоссальные 97 процентов.
  9. ^ а б c Такер, Молли Фаррелл (1 февраля 2007 г.), «Стать пивоварней с нулевым уровнем выбросов», Биоцикл, заархивировано из оригинал 11 июня 2014 г., Mad River Brewing Company из Блю-Лейк, Калифорния, почти так же известна как сокращение отходов, так и производство отличного пива, известна своими стальными и ямайскими элями, а также десятью наградами за программу по сокращению отходов (WRAP) от Государственного совета по интегрированному управлению отходами. . В настоящее время микропивоварня перерабатывает или повторно использует 98 процентов своих остатков с целью производства нулевые отходы.
  10. ^ Мэтлак, Альберт (2001), Введение в зеленую химию, CRC Press, стр. 408, г. ISBN  9780824704117.

внешняя ссылка