Меконг (дух) - Mekhong (spirit)
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Май 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Меконг (แม่ โขง) это Таиланд первый отечественный брендовый золотой дух. Он также известен как «Дух Таиланда».
История
В 1914 году право собственности на частный ликеро-водочный завод Sura Bangyikhan было передано правительству Таиланда в ведение Акцизного департамента Министерства финансов. Затем департамент открыл торги на концессию для сбора денег для казначейства и уполномочил участника торгов производить и распространять спиртные напитки в определенной области.
Концессионное соглашение истекло в 1927 году во время правления короля Праджадхипока. Затем Департамент отменил концессию на дистилляцию и распространение спирта, прежде чем 1 апреля 1929 года взять на себя производство спирта. Завод был модернизирован, и на нем был произведен новый купажированный спирт с температурой 28 градусов под рядом торговых марок, включая Chiang-Chun, который все еще доступен сегодня. Что касается распределения спирта, отдел продолжил концессию и назначил оптовых продавцов для каждой области.
Позже Департамент акцизов приготовил еще один купажированный спирт с использованием трав в сочетании с традиционным рецептом лечебных спиртных напитков. Травы и специи ферментировали в спирте с высоким содержанием спирта перед добавлением желаемого вкуса, аромата и предпочтительной степени алкоголя. В результате появился новый вид спиртного, достаточно мягкий, чтобы его можно было пить. аккуратный. Затем он был разработан в «специальный купажированный спирт», которым можно было наслаждаться в чистом виде или с содовой. В те времена излюбленным напитком был импортный виски, смешанный с содовой. Этот импортный виски ежегодно приводил к существенной потере доходов в стране. Специальный купажированный спирт, производимый Департаментом акцизов, помог значительно сократить импорт.
При правительстве фельдмаршала Плэка Пибулсонгкрама Таиланд потребовал, чтобы четыре провинции, расположенные на правой стороне Река Меконг вернуться с французской оккупации. Это привело к войне в Индокитае. Этими провинциями были Сиемрат, Пхра Табонг, Си Софон и Чампасак. Луанг Вичитватакан, тогдашний генеральный директор Департамента изящных искусств, составил Кхам Хонг, патриотическая песня с тайскими текстами, использующая мелодию западной песни Река Свани. Эта песня была создана, чтобы напомнить тайцам об этих четырех провинциях, чтобы они всегда запомнились как часть Таиланда.
В Кхам Хонг Песня была очень популярна и жадно прививала патриотизм в сердцах тайцев. Такой драматический эффект побудил Департамент акцизных сборов использовать слово «мехонг» для обозначения специального смешанного спирта с температурой 35 градусов, который был впервые произведен в 1941 году.
Сочинение
Несмотря на то, что он известен как виски, Меконг гораздо больше ром. Дистиллированный спирт состоит из 95 процентов сахарный тростник /патока и пять процентов рис. Затем дистиллированный спирт смешивают с местными травами и специями, чтобы придать ему аромат и вкус. Меконг перегоняется, смешивается и разливается в бутылки на заводе Bangyikhan Distillery на окраине Бангкок. Он содержит 35 процентов алкоголя по объему и используется в коктейле под названием «Тайский сабай».[1]
В популярной культуре
Виски Mekhong несколько раз упоминается на альбоме Адская канава к Погу, наряду с другими распространенными тайскими напитками. «Меконг» (Меконг) - это также название популярной песни, записанной Закуски в альбоме Fizzy Fuzzy Big и Buzzy. В песне певец в баре в Бангкок, недавно прибыл из Тайбэй. Он неоднократно заказывает Меконг для себя и нового друга (имя которого он не может вспомнить), всегда позволяя бармену Сдачи не надо.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Коктейли Мехонг». Меконг; Дух Таиланда. Thai Beverage PLC. Получено 2014-12-31.