Майкл Мортон (ресторатор) - Википедия - Michael Morton (restaurateur)

Майкл Мортон
Родившийся1964 (55–56 лет)
Чикаго, Иллинойс
НациональностьАмериканец
Род занятийБизнесмен, ресторатор
ИзвестенСоучредитель Группа N9NE
Супруг (а)Дженна Мари Деврис
Дети3
Родители)Арни Мортон
Зорин Мортон
СемьяГарри Мортон (племянник)

Майкл Мортон (1964 г.р.) - американский ресторатор. Он является соучредителем компании Morton Group, которая управляет La Cave Wine & Food Hideaway внутри. Винн Лас Вегас, CRUSH внутри MGM Grand и Ла Комида в центре Лас-Вегаса.[1] Он также является бывшим владельцем и соучредителем Группа N9NE и сын Арни Мортон, основатель Мортона Стейк-хаус.

биография

Майкл Мортон - сын Зорин и Арни Мортон, который основал Мортона Стейк-хаусы. Его отец был из Еврейский спуск.[2] Выросший в Чикаго, Мортон провел большую часть своей молодой жизни в ресторанах, что способствовало его соучредителю. N9NE Стейк-хаус в 2000 году со Скоттом ДеГраффом.[3] До того, как стать соучредителями N9NE, Мортон и ДеГрафф были известны тем, что открыли «Пить и есть, тоже» в Чикаго в 1992 году. Психоделический танцевальный клуб отличался изобретательными элементами, такими как VIP-бар в шахте лифта и напитки, подаваемые в детских бутылочках; позже они откроют Drink! в Лас-Вегасе в 1995 году. [4] Мортон и ДеГрафф много лет успешно работали с N9NE Group, открыв мегаклуб Rain в Лас-Вегасе, Ghostbar и N9NE Steakhouse, которые создали тенденцию клубных ресторанов, которые сегодня доминируют в Стрипе. [5] Мортону приписывают создание некоторых из первых прибыльных неигровых предприятий ночной жизни в Лас-Вегасе, включая N9NE, Rain, Ghostbar, Moon, Nove Italiano и Playboy Club, все они расположены в казино Palms. [6]

Майкл основал Morton Group в 2010 году вместе со своей женой Дженной Мортон,[1] для открытия нового портфеля ресторанов, продав свою долю в N9NE Group в 2011 году. Первый ресторан Morton Group, La Cave Wine & Food Hideaway, открылся в Wynn Las Vegas в конце 2010 года. [7] Его внимание к Morton Group является отражением его желания развивать рестораны, как его отец, в отличие от ночных клубов Вегаса.[5] Пара последовала за успехом La Cave с дебютом модного городского мексиканского ресторана La Comida, который открылся в процветающем районе Фремонт-Восток в центре Лас-Вегаса в мае 2013 года, а затем в CRUSH, очень социальном ресторане и баре, где подают блюда американской кухни. в MGM Grand в декабре 2013 года. [8]

Текущие рестораны

La Cave Wine & Food Hideaway предлагает высококлассное меню из небольших американских тарелок с продуктами из моря, с фермы, сада, духовки и гриля, приготовленное корпоративным шеф-поваром Morton Group Уильямом Демарко. Напоминающий дегустационный зал винодельни, La Cave представляет собой мультисенсорное путешествие, включающее настроение, еду и музыку, идеально подходящее для компаний из двух или 200 человек. [9] La Comida использует традиционные ингредиенты и семейные кулинарные секреты из различных регионов Мексики в сочетании с утонченным влиянием Мехико. Ресторан привносит в мексиканскую кухню в одном из самых модных районов Города грехов модную атмосферу американского рок-н-ролла. [10] CRUSH, расположенный в MGM Grand, предлагает широкий выбор блюд американской кухни, также от DeMarco. Среди «Лучших мест для вечеринок… во время ужина» и «Лучшие рестораны в Вегасе прямо сейчас» от Thrillist, очень социальный ресторан и бар предлагает широкий выбор блюд, которые понравятся как гурманам, так и обычным посетителям. [11] [12]

Семья

Мортон имеет долгую семейную историю гостеприимства, которая включает предприятия в Чикаго, Лас-Вегасе и других крупных городах Соединенных Штатов.[4] Из семи детей Арни Мортона пятеро открыли собственные концептуальные рестораны, в том числе Майкл.[13] Он брат Питер Мортон, основатель и бывший владелец Хард Рок Отель и Казино и соучредитель Хард Рок Кафе. Он также является братом Дэвида Мортона, совладельца DMK Restaurants, группы в Чикаго, которая управляет DMK Burger Bar, а также Fish Bar, Ada Street и другими.[13] Он дядя Гарри Мортона, президента и генерального директора сети мексиканских ресторанов. Розовый тако. Майкл постоянно проживает в Лас Вегас с женой, уроженкой Мичигана Дженной Мари (урожденной Деврис)[14] и трое детей.[15]

Филантропия

Майкл и его жена участвуют в различных благотворительных мероприятиях в долине Лас-Вегаса. В частности, Мортоны жертвуют время После школы All-Stars (ASAS), который увеличивает продолжительность учебного дня для студентов с низким доходом. Естественный интерес Майкла к программе исходит от его отца Арни, который усыновил среднюю школу Вестингауз, школу в центре города, когда Майкл был молод. Арни Мортон приводил студентов в стейк-хаус Morton's, чтобы поговорить с ними и провести с ними экскурсию по кухне; Майкл пошел по тем же стопам, пригласив студентов в CRUSH в рамках программы CEO ASAS: Boss Life.[16]

Рекомендации

  1. ^ а б «Мортон Групп - О нас». Веб-сайт Morton Group. Получено 11 февраля, 2016.
  2. ^ "Выпускники" Еврейской славы и богатства "HPHS" (PDF). Чикагское еврейское историческое общество. Осень 2007 г.
  3. ^ Бендерский, Ари (2011-11-28). «Соучредитель N9NE Group Скотт ДеГрафф умер от очевидного самоубийства в Аспене». Пожиратель Чикаго. Едок. Получено 11 февраля, 2016.
  4. ^ а б Руби, Джефф. «Майкл Мортон и Скотт ДеГрафф: победа в Вегасе». Журнал Чикаго Интернет. Получено 24 февраля 2016.
  5. ^ а б Радке, Брок. «Семейный бизнес: Мортоны оставили свой след в Лас-Вегасе, и они еще не закончены». lasvegasweekly.com. Еженедельник Лас-Вегаса. Получено 24 февраля 2016.
  6. ^ Стюарт, Нил Патрик. "Майкл Мортон из The 9 Group". Интернет-магазин Vegas Magazine. Журнал VEGAS. Получено 24 февраля 2016.
  7. ^ "La Cave предлагает изысканные блюда с" уединенной атмосферой "'". Обзорный журнал Лас-Вегаса онлайн. Обзор журнала Лас-Вегаса. Получено 25 февраля 2016.
  8. ^ Радке, Брок. «Mortons откроет ресторан Crush в MGM Grand в декабре». Еженедельник Лас-Вегаса онлайн. Еженедельник Лас-Вегаса. Получено 25 февраля 2016.
  9. ^ «О ресторане La Cave Wine & Food Hideaway». Веб-сайт La Cave. Получено 24 февраля 2016.
  10. ^ "О Ла Комиде". Веб-сайт La Comida. Ла Комида. Получено 24 февраля 2016.
  11. ^ Качелриесс, Роб (13.08.2014). "13 ЛУЧШИХ МЕСТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ ... ВО ВРЕМЯ УЖИНА". Thrillist. Получено 24 февраля 2016.
  12. ^ Качелрисс, Роб. «Лучшие рестораны в Вегасе прямо сейчас». Thrillist. Получено 24 февраля 2016.
  13. ^ а б "Сила 20: Мортоны". Ресторанный бизнес онлайн. Ресторанный бизнес. Получено 25 февраля 2016.
  14. ^ Кларк, Норм (8 февраля 2015 г.). "Ресторатор выкапывает археологию". Обзор журнала Лас-Вегаса.
  15. ^ Русь, Майер. «Совершенно современные Мортоны». latimes.com. Получено 11 апреля 2016.
  16. ^ Келемен, Мэтт (ноябрь 2015 г.). «Голоса и выбор: развитие сообществ с помощью таких программ, как After-School All-Stars - общая цель Майкла и Дженны Мортон». РОСКОШЬ Лас Вегас: 45.

внешняя ссылка