Мобильные киоски в Гонконге - Mobile stalls in Hong Kong

Владелец мобильного ларька в Квун Тонге.
Мобильные киоски с чехлами для мобильных телефонов в Монг Коке

В Гонконг, мобильные киоски (Китайский : 車 仔 檔) используются улицей лоточники продавать недорогие товары и уличная забегаловка, любить eggettes, рыбные шарики и тележка лапша с 1950-х гг. Такой стиль продаж является частью Гонконг традиционная культура. Он отражает образ жизни людей и их настроение. В последние годы эксплуатация мобильных киосков сталкивается с проблемами, связанными с государственной политикой и модернизацией.

История

В 1950-х годах в Гонконге наблюдался экономический спад, в то время как беженцы с материка постоянно бежали в Гонконг после создания Китайская Народная Республика, что привело к увеличению населения. Люди изо всех сил пытались заработать на жизнь, они начали использовать мобильные киоски с использованием деревянных тележек с низкими производственными затратами.[1] С переносными тележками уличные торговцы могли вовремя уйти от ареста полицией. В 1970-е и 1980-е годы продавались самые разные товары. Помимо продуктов питания и закусок, в передвижных ларьках можно было найти товары для дома, одежду и кухонные принадлежности. В основном они расположены в Шам Шуй По[2] и Монг Кок.

особенности

В мобильных киосках продаются в основном два вида товаров: уличная еда и одежда. Некоторые традиционные уличные блюда, такие как eggettes, карри рыбные шарики и жареный каштаны пользуются популярностью у подростков. Эти закуски за 10 долларов дешевы, но вкусны. Они хорошо пахнут и вкусны, поэтому люди готовы выстраиваться в очередь и ждать их. Владельцы передвижных киосков готовят закуски сразу после заказа, чтобы они оставались горячими и свежими. Помимо уличных закусок, в магазине также продают одежду, иногда сумки и другие аксессуары. Женщины любят покупать леггинсы и носки свободного размера. Хотя покупатели не могут примерить продукты, они готовы их покупать.

Владельцы и локации

В основном есть два типа собственников: безработные среднего возраста и разносчики без лицензии.[3] Оба они являются основной опорой своей семьи, хотя не могут обеспечить себе работу. В результате они предпочитают содержать мобильные киоски, чтобы иметь приличный заработок и не платить высокую арендную плату. Мобильные киоски обслуживаются семейными единицами. Большинство мобильных киосков можно найти возле общественных зданий, школ и станций метро, ​​потому что постоянный поток людей в этих местах помогает увеличить их деловой оборот.

Отношения с Гонконгом

Мобильные киоски отражают традиционные ценности Гонконга.[4] усердия и стремительного образа жизни. Имея небольшое количество капитала и времени, владельцы могут получить огромную прибыль от дневных продаж, перемещая свои тележки, не платя высокую арендную плату. Этому традиционному стилю продажи жилья угрожают политика правительства и модернизация. В соответствии с законом,[5] нелицензионная торговля запрещена, а многие мобильные киоски снесены; тем не менее, правительство создает рынки в разных районах, таких как Тин Сау Хуэй (天 秀 墟 ) и улица Ван Чай Тай Юэнь (太原 街 ), где продолжают собираться мобильные киоски. Некоторые граждане поддерживают план правительства, поскольку считают, что без мобильных киосков на улицах он будет более гигиеничным и мирным, тогда как другие возражают против политики правительства.[6][7][8]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ 它 嗱 喳 ， 但 好吃 。—— 車 仔 麵 Oriental Daily. 16 сентября 2011 г. Проверено 31 марта 2013 г.
  2. ^ 深水埗 歷史 6 октября 2010 г. Проверено 31 марта 2013 г.
  3. ^ 不想 成為 集體 回憶 ： 消失 中 的 上水 小販 Департамент культурологии Университета Лингнань (Гонконг). Ноябрь 2010. Проверено 9 апреля 2013 г.
  4. ^ Гонконгский дух Hong Kong Spirit Ambassadors Limited. Проверено 30 марта 2013 года.
  5. ^ КОНТРОЛЬ ЗА ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМИ И НЕЛИЦЕНЗИРОВАННЫМИ ЯСТРЕБАМИ Отдел гигиены питания и окружающей среды, Правительство Гонконга. 15 января 2013 г. Проверено 30 марта 2013 г.
  6. ^ 走入 灣仔 大街小巷 吃出 飲食 文化 變遷 Гонконг Вен Вэй По. 15 января 2011. Проверено 1 апреля 2013 г.
  7. ^ 灣仔 太原 街 В архиве 2007-09-27 на Wayback Machine 22 декабря 2006 г. Проверено 1 апреля 2013 г.
  8. ^ Лау, Кит (2012). Мобильные прелести на тележке 車 仔 檔 （英文կ）. Joint Publishing HK. ISBN  9789620432071.

внешние ссылки