Ноччолини ди Кивассо - Nocciolini di Chivasso

Ноччолини ди Кивассо маленькие круглые печенья, сделанные из безе (сахар и яичные белки) и фундук которые типичны для города Кивассо, в Провинция Турин в Итальянский область, край Пьемонт.[1][2] Они похожи на Nocciolini di Canzo, которые являются охраняемыми специальностями Ломбардия Область, край.

Nocciolini di chivasso

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Оксфордский компаньон сахара и сладостей 0199313628 изд. Майкл Крондл, Эрик Рат, Лаура Мейсон - 2015 "из Кивассо, крохотные круглые носки"
  2. ^ Эрос Виллагросси Viaggio nell'emisfero del gusto 2015 - стр. 19 "I Nocciolini di Chivasso sono dolci conosciuti ormai nel mondo e dovunque graditi che, in origine, si chiamavano" Noisettes ", e vengono prodotti in modo esclusivamente artigianale; prelibate nocciemonte drima del ..."