Нуэгадос - Nuegados

НУЕГАДОС:

es un postre típico de El Salvador, pueden ser de yuca, huevo o maíz, los de huevo y los de maíz también son conocidos como buñuelos. Se prepara la masa, luego se fríen en pequeñas porciones, aparte se prepara una miel de dulce de atado o también conocido como panela, con esta miel se baña los nuegados.

También los acompañan con CHILATE un tipo de atol sin azúcar, hecho de maíz tostado y especias .se comen en cualquier época del año, pero en especial en tiempos de cuaresma y en el día de los Santos diffuntos.


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