Ути варки - Википедия - Ooty varkey
| Альтернативные названия | Варки |
|---|---|
| Тип | Печенье |
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука |
| Вариации | пшеничная мука, манная крупа |
Ути варки это тип печенья еда, сделанный из пшеничной муки, риса, манной крупы, воды, топленого масла, сахара и соли. Это может быть жареный или запеченный. Это считается местной колониальной переосмыслением французского языка. слоеное тесто.[1]
История
Со времен колониального правления Ути славится своим Варки. Никто не знает, как и когда он появился, или как его назвали Варки. [2]
Усилия по признанию сертификации GI (географическое указание)
Президент Ассоциации владельцев хлебобулочных изделий Ути сообщил, что если они будут предоставлены Сертификация GI это будет настоящим подарком для пекарей в Ути. Они получают сырье внутри страны. Свойства воды и погоды в Ути придают Варки особый вкус.[3]
Без животного жира
Ути Варки не содержит животный жир. В Ути более 90 производителей варки, и ни один из них не использует животный жир в своем производстве, как утверждает президент Ассоциации владельцев пекарни Ути.[4]
Рекомендации
- ^ Найнар, Нахла (17 августа 2018 г.). "Путешествие знаменитого Варки Ути"'". Индуистский. ISSN 0971-751X. Получено 30 марта 2020.
- ^ The Hindu, Тамил Наду (7 декабря 2014 г.). "'Ути варки - синоним Голубых гор ». Д. Радхакришнан. Получено 11 декабря 2017.
- ^ THE HINDU, Коимбатур (27 июля 2015 г.). "Попытки добиться признания Ути 'Варки GI'". М.Сундария Прита. Получено 11 декабря 2017.
- ^ Индус, Города, Коимбатур. "'В Ути варки нет животного жира'" (2 октября 2015 г.). Специальный корреспондент. Получено 11 декабря 2017.
 | Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |