Фил соколоф - Phil Sokolof

Фил соколоф
Родившийся(1921-12-15)15 декабря 1921 г.
Омаха, Небраска, НАС.
Умер15 апреля 2004 г.(2004-04-15) (82 года)
Омаха, Небраска, США
Род занятийБизнесмен
ИзвестенСердечное заболевание крестоносец
Супруг (а)Рут Росински
Дети2

Фил соколоф (15 декабря 1921 г. - 15 апреля 2004 г.)[1] был бизнесменом-мультимиллионером и крестоносцем против сердечное заболевание. В 1980-х и начале 1990-х он нацелился на сеть ресторанов. Макдоналдс и ему приписывают почти единоличную реализацию многочисленных изменений. В Лос-Анджелес Таймс восхвалял Соколофа: «В нашем большом, сложном и забюрократизированном обществе действительно был случай, когда один человек имел значение, а идея имела определенные и благотворные последствия».

Соколоф разбогател на производстве строительных материалов, таких как гипсокартон.[2] Хотя у него никогда не было избыточного веса и он никогда не курил, в 1966 году в возрасте 43 лет у него случился сердечный приступ. Его исследования заставили его поверить в то, что причиной являются продукты с высоким содержанием жира, и в 1980-х он основал Национальную ассоциацию спасателей сердца .[3] Целевые заведения быстрого питания Соколова почти мгновенно переключились на транс-жиры, которые с научной точки зрения гораздо хуже.

Усилия Соколофа вызвали наибольшее количество заголовков о меню McDonald's, в частности, положив конец практике приготовления картофеля фри в говяжий жир.[4] Он также вел кампании против использования так называемых «тропических» масел, таких как кокос и пальмовое масло, которые использовались при производстве многих печений и крекеров. По данным Los Angeles Times, кампания Соколофа вынудила нескольких производителей, в том числе Ральстон Пурина, Borden, Pillsbury, Quaker Oats, Солнечное печенье, Pepperidge Farm и Keebler, чтобы прекратить использование тропических масел в своих продуктах.

После победы в войне с говяжьим жиром и тропическими маслами общественный авторитет Соколофа снизился, но он продолжил борьбу, в первую очередь против жиров в рационе. В 1995 г. Брайант Гамбель представил его для обсуждения Сегодня шоу как «Борец с холестерином № 1 Америки».[5] Соколоф разместил рекламу, осуждающую популярность 2-процентного молока, утверждая, что оно не с низким содержанием жира, и призывал родителей покупать только обезжиренное молоко. В 1997 г. он приказал Майкл Джордан и Тайгер Вудс не поддерживать Макдональдс.[6]В 2002 году Соколоф ненадолго вернулся к своей практике закупки полностраничной рекламы, чтобы отговорить своего соотечественника из Омахи. Уоррен Баффет от покупки Burger King.[7][8]

Соколов умер 15 апреля 2004 года в возрасте 82 лет.[4]

Рекомендации

  1. ^ http://death-records.mooseroots.com/l/134805048/Phil-M-Sokolof[мертвая ссылка ]
  2. ^ Саксон, Вольфганг (17 апреля 2004 г.). «Фил Соколоф, 82 года, борец против холестерина, мертв». Нью-Йорк Таймс.
  3. ^ "... И Фил Соколоф". Лос-Анджелес Таймс. 22 января 1989 г.
  4. ^ а б Маклеллан, Деннис (16 апреля 2004 г.). «Фил Соколоф, 82 года; использовал свое личное состояние в борьбе с жирной пищей». Лос-Анджелес Таймс.
  5. ^ Кененн, Конни (4 мая 1995 г.). «Атака анти-толстяка: кто такой Фил Соколоф и почему он выбирает молоко (и продукты, которые мы любим есть)?». Лос-Анджелес Таймс.
  6. ^ «Статьи о Филе Соколофе». Лос-Анджелес Таймс.
  7. ^ Бедлан, Барри (27 ноября 2002 г.). "Реклама призывает Баффета не покупать сеть Burger King". Лос-Анджелес Таймс. Ассошиэйтед Пресс.
  8. ^ Чарльз, Дэн (7 ноября 2013 г.). «FDA переходит к постепенному отказу от трансжиров, оставшихся в пищевых продуктах». энергетический ядерный реактор.